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핸디B

초간단 어묵채볶음 : 기본 양념으로 깔끔한 맛

어묵은 써는 모양에 따라서 시각적으로도, 미각적으로도 영향을 꽤 미치는 것 같아요.
주로 약간 널찍한 사각 모양의 어묵 볶음을 해 먹었는데 이번에는 얇게 채를 썰어서 만들어보았답니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵은 얇게 채를 썰어주세요.
팬을 달구면서 식용유를 두르고 어묵을 1분간 볶아주세요.
양파를 썰어넣고 같이 볶아주세요.

저는 양파 상태가 안 좋아서 썰기를 달리 했지만 양파도 함께 채썰기 해주시는 것을 추천드려요

조림간장을 한 숟갈씩 추가해가면서 3~4분간 더 볶아주세요.

진간장은 조림간장에 비해 짜기 때문에 양 조절에 주의해주세요.

마지막으로 청양고추와 올리고당을 넣은 후 1분 더 휘리릭 볶아주시면 완성!
팁-주의사항
푹 익어서 달큰한 양파 맛을 선호하시는 분은 조리 직후 뚜껑을 덮어 5분간 방치해주세요. 약간 아삭한 양파의 식감이 남아있기를 원하는 분은 볶은 후 바로 드셔도 좋습니다.

등록일 : 2020-01-13 수정일 : 2020-01-13

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

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