소고기말이 파채 넣고 돌돌 말아보기

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바겨사

소고기말이 파채 넣고 돌돌 말아보기

느긋한 하루를 보낸 주말이네요. 아침에 일찍 일어나서 세탁기 건조까지 눌러놓고 티비 틀어놓고 한숨 자고 일어났더니 컨디션이 너무 좋더라고요. 영상 하나 만들려고 했는데 집 앞 빌라 공사로 포크레인으로 찍어대서 어찌나 시끄러운지... 다음 주부터 열심히 하는 걸로~ ^^;; 마트를 다녀오려고 했는데 오늘은 집에 먹을 사람도 없어서 빈둥거리다가 저녁이 돼서 소고기말이를 말아봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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소불고기감인데 반은 불고기 해서 먹고 남은 양인데 정확히는 모르겠지만 반을 남겼으니 600g 될 거 같아요.

대파를 채칼로 자른 후에 찬물에 10분 정도 담갔어요. 고기안에 넣을 거라서 물기를 제거해야겠죠?

간장 4T, 맛술 3T, 올리고당 1T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 간마늘 1T를 넣고 데리야키 소스를 만들었어요.

고기에 접착제 역할을 해줄 찹쌀가루를 준비합니다.

끓어진 고기 부위에 찹쌀가루를 뿌리고 고기를 붙여가며 올려주세요.

대파를 넣고 김밥 말듯이 돌돌 말아주세요.

소고기말이 16개가 나왔어요.

달군 팬에 고기를 넣고 돌려가며 구워줍니다.

센 불에 조리면 겉은 타고 속은 안 익을 수 있으니 약한 불에 천천히 익혀줍니다. 대파를 넣고 돌돌 말아서 만든 소고기말이입니다.

소고기말이 관련 상품

등록일 : 2020-01-06 수정일 : 2020-01-06

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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댓글 4

#소고기말이 #불고기감 #파채소고기말이

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