Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,379
상품목록
main thumb
낭랑주부

배추된장무침 만드는법 구수하고 달큰한 배추요리

제철맞아 달달한 배추로 된장무침 밑반찬 만들어보세요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추잎은 씻어서 한입 크기로 쑥쑥 잘라주세요.
나중에 데친 다음에 잘라도 좋은데 미리 잘라놓으면 편하더라구요.
배추가 숨 죽으면 양이 얼마 안돼요~
끓는 물에 잠깐 데쳐줍니다.
두꺼운 줄기 부분이 휘어진다 싶으면 바로 꺼내주세요~
잎 쪽이 야들야들해서 오래 데치면 맛 없어요.
찬물에 헹궈서 물기를 꼬옥 짜주세요.
된장 양념장 만들었어요.
제가 양념장에 고추장 또는 고추가루 라고 썼는데,
고추장은 좀 더 매콤하고 꾸덕한 양념장으로 만들고 싶을 때 넣고,
고추가루는 깔끔한 맛을 내고 싶을 때 넣어요.
기호에 맞게 넣어보세요.
들기름, 참기름도 기호에 맞게 넣어보세요~
저는 들기름이 좀 더 맛있는 것 같아요. ^^
양념장을 다 넣지말고~ 배추 양 보면서 조절해서 넣어주세요!
조물조물~ 무쳐주세요.
원래는 여기서 끝인데~
집에 아삭이고추가 한개 남아있더라구요. ㅎㅎ
아삭이고추도 된장양념으로 함께 버무려서 잘 먹잖아요~
고추도 송송 잘라서 함께 넣어봤는데 색감도 예쁘고 맛있더라구요!!
밋밋할 수 있는 배추된장나물 색감에 아삭이고추를 넣으니 좀 더 예쁘죠~ㅎㅎ
깨 솔솔 뿌리면 건강 밑반찬 완성이에요.

등록일 : 2020-01-02 수정일 : 2020-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
양념 맛보장 레시피
더보기
달걀볶음밥 맛보장 레시피
더보기
순대볶음 맛보장 레시피
더보기
알감자조림 맛보장 레시피
더보기
북어국 맛보장 레시피
더보기
목살구이 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피