Name: 아보카도 연어덮밥, 간장 소스 & 간단 연어 요리
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연어 110g; 아보카도 1/2개; 새싹채소 25g; 양파 1/5개; 달걀 1개; 명란젓 10g; 가늘게 자른 조미김 4장; 밥 1.5공기; 참기름 1T; 부순깨 1T; 간장 1.3T; 후추 조금; 설탕 1/3t

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가루씨

아보카도 연어덮밥, 간장 소스 & 간단 연어 요리

매일 먹어도 질리지 않고, 먹을 때마다 입이 행복한 아보카도 연어덮밥.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[간장 드레싱]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

먼저 연어를 밥과 먹기좋게 큐브 모양으로 잘게 썰어주세요.

그리고 만들어 놓은 간장 드레싱의 1/3을 연어에 넣고 섞어 밑간을 해주시면 된답니다.

새싹채소는 아삭한 식감을 살리기 위해, 슬라이스한 양파는 알싸한 맛을 없애기 위해 찬물에 살짝 담가두면 좋답니다.

그리고 키친타월 위에 올려 물기를 쫙! 빼주면 모든 준비가 끝났답니다.

아보카도는 반으로 갈라 안에 씨와 겉껍질을 제거한 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주면 OK.

명란젓 껍질 벗기는 건 취향껏! (저는 좀 더 깔끔한 식감을 위해서, 한 번 해주었답니다ㅎㅎ)

그리고 달걀 프라이도 구워주면 모든 준비가 끝!!

밥 위에 모든 재료를 예쁘게 올려준 다음, 간장 드레싱, 부순깨, 참기름 등등 적당히 뿌려 쓱쓱! 비벼 먹기만 하면 오늘의 요리 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-12-30 수정일 : 2019-12-31

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도