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lee쉐프

겨울에 먹으면 더 맛있는 청국장찌개

따끈한 청국장 하나면 다른 반찬이 필요 없지요.
추위를 싹 잊게해 주는 청국장 본연의 맛이 먹고 싶어서 김치나 고기를 넣지 않고 끓여 봤습니다. 다이어트는 물건너 갔습니다 ㅎ
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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냄비에 물과 다시백을 넣고 끓여 주세요 (센불,10분 정도)
무는 작은 크기로 썰고, 양파도 작게 썰어 주세요.
대파와 청양고추도 둥글게 썰어주세요.
두부도 적당한 크기로 썰어주세요.
*육수물이 우려나면 다시백은 건져내고
*무와 양파를 넣고 끓여 주세요.
청국장은 육수물을 조금 떠서 붓고 으깨 주세요.
무가 익으면 두부와 청국장,대파,청양고추,고추가루,다진마늘을 넣고, 한소큼 더 끓여 주세요.
참치액으로 기호에 따라 간을 맞춰 주세요.
팁-주의사항
*다시백에는 국내산 국물용 멸치,디포리.다시마가 들어 있습니다.
*청국장은 국내산콩으로 만든 시판용입니다.
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등록일 : 2019-12-28 수정일 : 2019-12-29

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

요리 후기 8

슈빙♥ 2020-06-01 10:27:07

김치나 고기 안넣는게 훨씬 취향에 맞아요 ㅎㅎ 청국장8:된장2 비율로 하니 더 맛있어 지네요^^ 

쉐프의 한마디2020-06-04 14:08:09

된장을 넣어 더 맛나게 요리하셨나 봅니다.맛있는 요리로 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요. 귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.

민정^-^♡ 2020-02-28 20:29:19

김치 안넣고 끓이는 방법은 처음인데 너무 맛있어요!! 간단하게 할수있고 완전 맛있어용♡ 레시피 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2020-03-01 16:23:16

김치 안 넣고 간단하게 요리를 넘 맛있게 하셨나 봅니다.저도 김치 안넣고 담백하고 맛있게 먹었던 레시피 중 하나 입니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요

judge0228 2020-04-26 20:38:22

레시피를 중간부터 봤더니 순서도 재료도 뒤죽박죽~ 다시팩 생각도 못하고 쌀뜨물로 하고 양파도 두부도 없어서 못 넣고 중간에 무랑 생배추 넣고 했는데 제 입맛에는 맛있었어요^^ 24개월 아기 주려고 고추가루도 뺐는데 잘 안먹었어요ㅠㅠ 밥 먹기전 애 아빠가 요구르트랑 과자를 많이 줬다네요ㅠㅠ 

쉐프의 한마디2020-04-29 21:34:56

님은 요리 천재라고 해도 될뜻합니다.레시피 중간 부터 보시고, 여러가지 재료들도 안 넣고도 맛있게 요리를 잘 하셨으니깐요. 올려 주신 인증샷 보니 정말 아기를 위해 정성껏 만드신것 같네요.그런데 아기가 안먹어서 조금 아쉬웠겠습니다. 맛난 요리 많이 해드시고 가족분 모두 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

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