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요리하는민민

(간장양념) 차돌박이 볶음우동 만들기

노른자를 반숙으로 구워
톡! 터뜨려 먹으면 정말 고소하고
맛있어요
1인분 15분 이내 초급
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양파는 채썰어 줍니다.
쪽파와 대파는 어슷 썰어 줍니다.
마늘은 편 썰어 주세요.
면은 삶아서 얼음물에 행궈주세요.
숙주는 한번 데쳐주세요.
팬에 기름을 두른 후 대파와 마늘을 볶아 줍니다.
파와 마늘을 어느정도 볶았다면 양파를 넣어서 볶아주세요.
양파가 어느정도 숨이 죽었다면 차돌밖이 한웅큼을 넣고 익혀주세요.
굴소스 3T, 간장 0.5T, 설탕 2T, 다진마늘 1t, 후추 조금을 넣어주세요.
고기가 익었다면 숙주와 면을 넣고 볶아줍니다.
볶음 우동은 잘 볶아서 마무리 하고 계란을 구워줍니다.
볶음우동에 계란과 쪽파를 올려주면 완성입니다!!
팁-주의사항
가스오부시가 집에 남아있는겸
볶음 우동을 만들어 봤지만...
깜박하고 볶음우동에
가스오부시를 넣지 못했습니다ㅠㅠ
볶음우동을 완성하고
사진을 다 찍고
먹건 중간에 생각이 나서.....
그래도 볶음우동에 넣어
먹을 수는 있었지만
사진은 찍지 못했다는.....
그래도 맛있게 먹었으면 됬죠ㅎㅎ
여러분은 꼭! 가스오부시 넣어드세요!

등록일 : 2019-12-22 수정일 : 2019-12-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는민민

https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=7060kk 놀러오세요~

요리 후기 10

황정민김동수 2021-08-11 10:01:52

소스를 조금더 추가해서 먹었더니 신랑이 팔아도 되겠되요 그만큼 맛있어요^^ 

Hyeon0526 2022-01-13 20:43:33

저는 차돌박이 대신 목살을 사용해서 먹었습니다. 맛있었어요ㅎㅎ 근데 조금 달아서 술안주 느낌? 이어서 다음엔 설탕을 줄여서 해볼 예정입니다 

YunaJeon 2021-06-29 18:13:22

오와! 맛있어요! 저는 숙주 없어 양배추 넣었고요. 우동면 없이 밥에 올려 먹었어요. 아이들 좋아하네요^^ 감사합니다 

댓글 1
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