후다닥 간단하고 쉬운 쪽파 김치

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lee쉐프

후다닥 간단하고 쉬운 쪽파 김치

배추김치하고 남은 쪽파를 냉장고에 보관했더니 시들어 못쓰게 생겼네요. 후다닥 간단하고 쉽게 쪽파김치로 소생시켜 봤습니다.ㅎ

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
2줌 구매
쌀밥
1/2컵 구매
달인배즙 또는 매실청
1/2컵 구매
당근
1/3개 구매

[양념]

고추가루
1컵 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진생강
1/2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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쪽파잎 끝부분은 많이 시들어 잘라냈습니다.

멸치액젓을 뿌리 쪽에 부어주고 고루 버무려 주세요.(재료를 준비하는 동안 서너번 뒤집어 주세요)

당근은 곱게 채 썰어 주세요.

*흰쌀밥에 배즙을 넣고 믹서기로 갈아 주세요.
*살짝 숨이 죽은 쪽파에 넣고

당근채,고추가루,다진마늘,다진생강,새우젓,참치액을 넣고 고루 버무려 주세요.

보관용기에 차곡차곡 담아 주세요.

: 멸치액젓이나 새우젓의 염도가 다를수 있으므로 간을 보시면서 조금씩 가감해주세요.

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2019-12-17 수정일 : 2019-12-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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