Name: 마트에서 파는 식용꽃으로 화전만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식용 꽃 1팩; 찹쌀가루 2컵; 물 1/3컵; 카놀라유 1T (혹은 다른 식용유); 소금 1꼬집; 조청 (혹은 꿀)

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yennnicole

마트에서 파는 식용꽃으로 화전만들기

진달래가 피는 봄이 아니라도 예쁜 화전 만들어보아요!

나를 위한 예쁘고 건강한 요리

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

조청 혹은 꿀
구매

노하우

▶ 카놀라유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

1. 꽃을 물에 띄워 먼지를 제거하고 살살 씻어주세요

2. 찹쌀가루2컵에 소금한꼬집, 끓인 물 1/3컵을 넣고 익반죽 해주세요

3. 처음부터 물을 다 넣지 마시고 반죽 농도를 봐가며 넣어주세요

4. 반죽을 소분해서 똥글똥글 만들었다가 원모양으로 펴서 빚어주세요

두께는 0.5cm정도로 했어요

5. 기름을 둘러 달궈진 팬에 반죽을 올려 약불에서 구워주세요

약불

6. 어느정도 익었으면 뒤집어주고, 윗면에 꽃을 얹고 뒤집개로 눌러서 고정해주세요

꽃이 올려진 면을 다시 팬바닥에 뒤집어 구우면 꽃 색깔이 변하거나 탈 수 있어서 다시 뒤집지 않았어요

7. 취향에 맞게 예쁘게 플레이팅하고 꿀이나 조청을 찍어먹으면 리얼 꿀맛 예쁜 화전 완성입니다

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등록일 : 2019-12-14 수정일 : 2019-12-15

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#식용꽃 #화전 #간단요리 #푸드스타일링 #한국요리 #떡

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