Name: 새우계란 수프
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비비고새우계란죽 1봉; The더건강한크랩 20g; 건새우 5g; 쪽파 약간; 물 300㎖; 녹말물 1작은술; 소금 약간

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CJ 제일제당

새우계란 수프

수프는 만드는 시간과 정성이 많이 필요한 요리이나, 건더기가 많은 국물요리에 익숙해서 인지 수프를 부수적인 요리로 생각하는 경우가 더러 있다. 새우계란 수프는 비비고 새우계란죽으로 만든 요리로 계란과 새우 등 건더기가 푸짐하게 들어있어 든든함까지 갖추었다. 매서운 바람에 뼛속까지 시린 겨울, 간편하게 만들 수 있는 따뜻한 아침메뉴로 좋다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

비비고새우계란죽 1봉
The더건강한크랩 20g

건새우 구매 5g

쪽파 구매 약간

물 구매 300㎖

녹말물 구매 1작은술

소금 구매 약간

재료 관련 상품

노하우 영상

▶ 쪽파 손질법

▶ 전분물 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

각각의 재료를 준비한다.

마른 팬에 건새우를 볶는다.

건새우를 곱게 갈아 가루로 만든다.

새우계란죽을 냄비에 붓는다.

물, 더건강한크랩 그리고 송송 썬 쪽파를 넣어 끓인다. 녹말물을 더해 농도를 맞춘다

그릇에 담은 후 건새우가루를 곁들인다.

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등록일 : 2019-12-03 수정일 : 2019-12-07

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도