새우계란 수프

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새우계란 수프

수프는 만드는 시간과 정성이 많이 필요한 요리이나, 건더기가 많은 국물요리에 익숙해서 인지 수프를 부수적인 요리로 생각하는 경우가 더러 있다. 새우계란 수프는 비비고 새우계란죽으로 만든 요리로 계란과 새우 등 건더기가 푸짐하게 들어있어 든든함까지 갖추었다. 매서운 바람에 뼛속까지 시린 겨울, 간편하게 만들 수 있는 따뜻한 아침메뉴로 좋다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

비비고새우계란죽
1봉 구매
The더건강한크랩
20g 구매
건새우
5g 구매
쪽파
약간 구매
물
300ml 구매
녹말물
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

마른 팬에 건새우를 볶는다.

건새우를 곱게 갈아 가루로 만든다.

새우계란죽을 냄비에 붓는다.

물, 더건강한크랩 그리고 송송 썬 쪽파를 넣어 끓인다. 녹말물을 더해 농도를 맞춘다

그릇에 담은 후 건새우가루를 곁들인다.

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등록일 : 2019-12-03 수정일 : 2019-12-07

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