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제철반찬 _ 굴파래 초무침

요즘 딱 맛있는 식재료

굴과 파래가 만났어요 ㅎㅎ



굴 파래 초무침

상큼하니 맛있는 반찬 만들어 봐요
4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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파래 손질부터 할게요
소금넣고 문질러 씻은 후
흐르는 물로 여러번 헹궈 줍니다
채에받혀 물기 빼 주고
먹기좋게 썰어요
굴은 소금넣고 휘휘저으며 씻어 줍니다
흐르는 물로 헹궈 채에 받혀 놓아요
무는 가늘게 채썰어
약하게 소금으로 간 해 놓았어요
다진마늘, 액젓, 고춧가루, 깨, 식초
매실액 넣고 양념 만들어요
밑간했던 무는 물기 제거하고
파래와 함께넣고 조물조물 무쳐 줍니다
굴 넣고 살살 버무려 완성합니다

등록일 : 2019-11-22 수정일 : 2019-11-22

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