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요리조이

♧ 쫄깃한 바지락 미역국 ♧

국물 맛 끝내주는 바지락 미역국 ~#
뜨끈한 국물에 바지락과 미역을 함께 먹으니 보신이 따로 없네요 완전 맛있는 바지락 미역국 꼭 만들어 보세요 ~#
5인분 60분 이내 초급
[주재료]
불린미역 네주먹, 바지락 30개
[양념 및 소스재료]
양조간장 2T, 참기름 1T
조리순서Steps
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바지락에 소금 1T 넣고 물 넣고 쇠로된 수저를 같이 넣고 나서 검은 봉지를 쒸운 뒤에 찬 곳 (베란다)에 1시간 가량 둡니다
해캄시킨 바지락을 5번 정도 씻으니 이물질이 남지 않네요
깨끗이 씻은 바지락에 물을 붇고 쎈 불에 끓입니다
바지락이 톡 톡 소리를 내면서 껍질이 열렸어요
불린 미역을 깨끗이 씻은 후 3cm 길이로 잘라 남비에 넣어요
미역에 참기름과 간장을 넣고 잘 섞어줍니다
바지락을 넣습니다
불을 켜고 센불에 골고루 볶아줍니다
바지락 삶은 국물 14국자를 넣고 센불에 끓여요
다진 마늘을 넣고 끓여줍니다 국물 맛을 보니 진한 바지락향이 솔솔 나네요 완성입니다
팁-주의사항
양조간장을 넣어 색이 진하네요 국간장으로 대체할 수 있어요
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등록일 : 2019-11-06 수정일 : 2019-11-15

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이와 함께 집밥 만드는 행복한 시간

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