Name: 건두부? 두부말랭이 만들기~
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 두부 2kg

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7,811

왕눈이2

건두부? 두부말랭이 만들기~

집앞 마트에서 두부를 초특가로 세일을 하기에
오래두고 먹을 방법을 고민중에 건조기에 말려보았네요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
2kg 구매

노하우

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

큰 두부나 판두부를 준비해주시고 안에 담겨져있던 물은 따라버리시고 찬물을 다시담아 10분간 담구어주세요
*시중에파는 시판용 두부는 찬물에 담구었다가 쓰시는게 좋아요

키친타올로 최대한 물기를 닦아내세요
*전 키친타올을 크게 두껍게 말아서 말아서 잠시 두었더니 두부의 물기가 많이 빠지네요

1센티간격으로 두툼하게 잘라주세요

다시 1센티 간격으로 스틱형태처럼 잘라주세요

자른 두부를 식품건조기에 조심히 올려주시고 60도에서 7~8시간정도 건조시켜주세요

식품건조기

꼭 두부를 튀겨낸것 같이 건조가 되었어요
건조가 다된 건두부는 지퍼팩에 담아서 냉동보관하세요
잘마른 건두부로 맛있는 음식을 뭐로 만들어볼지 고민이되네요

: 판두부로 물기를 빼주시고 만들어주심 더욱 좋아요

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등록일 : 2019-10-29 수정일 : 2019-10-30

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왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#두부반찬 #색다른두부반찬 #오래두고먹을두부반찬만들기 #건강한밥상 #아이들반찬 #다이어트식단

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