불고깃감으로 만드는 마늘 듬뿍 돈가스 만드는 법

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불고깃감으로 만드는 마늘 듬뿍 돈가스 만드는 법

가끔은 소스 뿌리지 않고 그냥 소금 맛에 마늘 냄새가 푹푹 나는 돈가스가 먹고 싶어요~ 돼지고기는 덩어리 고기가 아니어도 얼마든지 돈가스 만들 수 있지요. 불고깃감 돼지고기가 마침 있어서 돈가스 만들었어요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 불고깃감
300g 구매
소금
1작은술 구매
후추
적당량 구매
청주
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
박력분
적당량 구매
계란
1개 구매
빵가루
적당량 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 기름에 튀겨야 하니까 너무 느끼하지 않게 기름 좀 제거하고 작게 썰었어요.

돼지고기에 청주, 소금, 다진 마늘, 후추를 넣어 잘 버무려 두었다 만들고 싶은 개수만큼 동그랗게 뭉쳐요.

동그란 고깃 덩어리를 손바닥으로 눌러 도톰하게 모양을 잡아 만들고 밀가루 입히고 잘 풀어둔 계란에 담갔다 빵가루 입혀요.

팬에 식용유 넉넉히 두르고 돼지고기가 속까지 충분히 익어야 하니까 너무 높지 않은 온도에서 앞뒤 노릇하게 굽듯이 튀겨요.

튀긴 돈가스는 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라요. 손으로 그냥 자르기도 해요.

마늘돈가스 관련 상품

등록일 : 2019-10-24 수정일 : 2019-10-27

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네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

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#돈가스 #돈가스만드는법 #마늘돈가스 #마늘돈가스만드는법 #불고깃감으로돈가스만드는법

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