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개깡년철이

충청도식 애호박 국수

사계절 내내 간단하게 먹을 수 있는 국수요리
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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애호박을 채썰고 소금 1큰술을 넣고 가볍게 버무려주세요
고춧가루 1큰술, 설탕1큰술,다진마늘1/2큰술,양조간장 1큰술을 넣고 양념장을 만들어 주세요
달군 팬에 식용유를 두르고 애호박을 넣은 후 2분간 센불에 볶아주세요
만들어 놓은 양념을 넣은 후 1분간 더 볶아준 후 물 1/4컵을 넣고 1분간 약불에서 볶아주세요
냄비에 소면을 삶고 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요
달궈진 후라이팬에 계란을 넣어 후라이를 만들어줍니다.
남은 애호박은 계란과 밀가루를 묻힌 후 애호박전을 만들어주세요
식힌 소면 위에 볶은 애호박을 넣고 버무려주세요
계란과 애호박을 곁들여서 올려주면 완성~!!

등록일 : 2019-10-20 수정일 : 2019-10-21

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