Name: 부자되는 금괴과자 휘낭시에를 만들어봐요 쵸코휘낭시에
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 버터 120그램; 흰자 110그램; 슈거파우더 120그램; 중력분 40그램; 아몬드파우더 50그램; 코코아파우더 8그램

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epicer

부자되는 금괴과자 휘낭시에를 만들어봐요 쵸코휘낭시에

피낭시에는 프랑스어로 금융업자라는 라는 의미를 가지고 있고

증권거래소 직원들을 위해서 만들었다는 이야기가 있어요

금괴모양을 닮아서 부자되라는 선물용으로도 많아 선물해요

만들어서 주변지인들에게 선물해 보세요

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터 구매 120그램

흰자 구매 110그램

슈거파우더 구매 120그램

중력분 구매 40그램

아몬드파우더 구매 50그램

코코아파우더 구매 8그램

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

냄비에 버터를 넣고 갈색빛나게 살짝 태워주세요

휘낭시에 팬에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려 준비해 주세요

흰자에 슈거파우더를 넣고 살짝거품이 나도록 섞어주세요

아몬드파우더,코코아파우더,중력분을 넣고 섞어주세요

태운버터를넣고 잘섞은후에 냉장고에서 한시간 정도 휴지시켜 주세요

냉장고에서 꺼내 살짤 풀어준후 짤주머니에 담아 주세요

틀에 60~70%정도 채운후 170도로 예열된 오븐에 15분정도 구워주세요

오븐

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등록일 : 2019-10-12 수정일 : 2019-10-30

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도