카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
안녕하세요
구름달빛입니다
오늘 소개할 요리는 백종원 순두부찌개 입니다
순두부찌개는 고기를 넣어 요리도 맛나고 해물이나 김치를 넣어서 요리해도 맛나지요
순두부자체가 부드러워 찌개를 끓여놓으면 그야말로 술술 넘어가는 순두부찌개 입니다
처음 요리할때 고추기름때문에 멀리하곤 했는데요
고추기름을 만들어 요리하기는 쉽지가 않지요
하지만 백종원 집밥 백선생에서도 소개한적있는 순두부찌개는
그야말로 간단하고 쉬운요리로 변신해 버렸지요
백종원 요리비책에서 알려준 레시피는 실패한적을 정도로 자세히 알려주시죠
재료
순두부 1개
간 돼지고기 40g
다진양파 40g
청양고추 2개
대파 흰부분 23g
다진마늘 1큰술
고추가루 2큰술
간장 1큰술
참기름 1큰술
식용유 2큰술
소금 조금
밥숟가락 기준으로 계량합니다
백종원 요리비책 순두부찌개 레시피
다진양파 1/2컵 대파 1/3컵 국간장 1큰술 굵은 고추가루 1큰술 고운 고추가루1/2큰술
간 돼지고기 30g 식용유 2큰술 참기름 1큰술 꽃소금 1/2작은술 황설탕 1작은술
순두부 양념장 2/3컵 순두부1개 계란1개 청량고추 1개 후춧가루 조금 물2/3컵
식용유 참기름을 넣고 다진대파 갈은 고기를 넣어 뭉치치 않게
볶아주세요 센불
어느정도 볶아지면 다진마늘 1큰술 고추가루 2큰술 넣고 볶아준다음
간장 1큰술 넣어서 골고루 볶아줬어요
볶아준 양념은 따로 담아주세요
고추가루와 간장이 타지 않게 주의 해서 볶아주세요
냄비나 뚝배기에 만들어둔 양념을 넣고 물이 자작할정도로 넣어줬어요
양념은 조절하셔도 되지만 저는 만들어둔 양념 다 넣고 물을 조금 조절해줬어요
아직 소금 간을 하지 않아 짜지는 않아요
순두부 1개를 넣어주고 숟가락을 이용해 쪼개어주세요
쪼개어 끓여주는게 더 맛나더라구요
한번 끓여주면 순부찌개 완성인데요
생각보다 쉽지유?~~ 저도 만들고 놀랬답니다 순두부찌개는 잘해먹지 않아
늘 조리과정이 힘들었는데 이제야 알겠네요
정말 간단해서 또 해먹어야겠어요
한번 끓여주고 소금 간해주시구요
다진 대파와 청양고추를 넣어 드시면 맛있는 순두부찌개가 완성됩니다
순두부찌개 간본다고 한 숟가락 떠보았지만 거의 식사 수준으로 먹었네요
밥이랑 비벼서 먹으니 맛있네요 여기에 김가루 솔솔 뿌려 같이 비벼먹어도 맛나요
계란 후라이 반숙을 만들어 올려 먹어도 맛있어요
맛있는 순두부찌개 요리해보세요
♥좋아요 공감은 저에겐 큰 힘이 됩니다.♥
등록일 : 2019-09-11 수정일 : 2019-09-11
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
(1,217)
푸딩같은 탱글함! 산미르 비단두부 4팩 / 전두부 4종 모음
(12)
황토방에서 발효시킨 100% 국내산 청국장 1세트( 120g x 5피스)
(1)
26년전통 줄서는맛집 정통 부대찌개 500g (+라면사리 증정)
(1)
시집가는 농산 찌개 3종 6팩 (청국장찌개 350g/된장찌개 380g/콩비지탕 500g)
(1)
50년전통 상신식당 손두부 두부두루치기 밀키트 (2인분)
(3)
다모아 탕류 모음전 600gx3팩 (내장탕/갈비탕/육개장 등)
(1)
집국백서 청국장 500g*3팩
(1)
26년 전통 맛집 귀빈정 수제 곱창 대창 전골 풀세트
(3)
마시하나 뚝딱 캠핑 시즈닝 6종 시리즈
(5)
다이어트에 좋은 단백질 간식! 손 두부과자
(3)
화왕산 전통된장 500g/1kg
(3)
물만 부어 끓이는 캠핑 밀키트 의정부찌 2팩 (기본,매운맛)
(1)
유튜버 참PD 인정! 국내산 꽃게탕(3~4인분) 밀키트
함양 흑돼지 뒷다리살 1kg (불고기/찌개/수육)
청정한상 곤이가득 부산 동태탕 밀키트 쿠킹박스 2인분 550g
김치 생고기 김치두루치기 800g
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기
HACCP 인증 얌냠푸드 김치찌개&된장찌개 400g 택1
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g
미스타셰프 버섯뚝배기불고기 외 13종
맛집의맛 그대로~그시절동태촌 동태알탕 밀키트 1팩(2-3인분)
스테디셀러! 장순필 부대찌개&돈육소시지
맛있는 녀석들 불고기/갈비탕/육개장/부대찌개 택1
26년전통맛집 귀빈정 수제 곱창대창 전골
청정한상 해물가득 부산 알탕 밀키트 쿠킹박스 2인분 550g
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
(1,217)
푸딩같은 탱글함! 산미르 비단두부 4팩 / 전두부 4종 모음
(12)
황토방에서 발효시킨 100% 국내산 청국장 1세트( 120g x 5피스)
(1)
26년전통 줄서는맛집 정통 부대찌개 500g (+라면사리 증정)
(1)
시집가는 농산 찌개 3종 6팩 (청국장찌개 350g/된장찌개 380g/콩비지탕 500g)
(1)
50년전통 상신식당 손두부 두부두루치기 밀키트 (2인분)
(3)
다모아 탕류 모음전 600gx3팩 (내장탕/갈비탕/육개장 등)
(1)
집국백서 청국장 500g*3팩
(1)
26년 전통 맛집 귀빈정 수제 곱창 대창 전골 풀세트
(3)
마시하나 뚝딱 캠핑 시즈닝 6종 시리즈
(5)
다이어트에 좋은 단백질 간식! 손 두부과자
(3)
화왕산 전통된장 500g/1kg
(3)
물만 부어 끓이는 캠핑 밀키트 의정부찌 2팩 (기본,매운맛)
(1)
유튜버 참PD 인정! 국내산 꽃게탕(3~4인분) 밀키트
함양 흑돼지 뒷다리살 1kg (불고기/찌개/수육)
청정한상 곤이가득 부산 동태탕 밀키트 쿠킹박스 2인분 550g
김치 생고기 김치두루치기 800g
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기
HACCP 인증 얌냠푸드 김치찌개&된장찌개 400g 택1
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g
미스타셰프 버섯뚝배기불고기 외 13종
맛집의맛 그대로~그시절동태촌 동태알탕 밀키트 1팩(2-3인분)
스테디셀러! 장순필 부대찌개&돈육소시지
맛있는 녀석들 불고기/갈비탕/육개장/부대찌개 택1
26년전통맛집 귀빈정 수제 곱창대창 전골
청정한상 해물가득 부산 알탕 밀키트 쿠킹박스 2인분 550g
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택해 주세요.
레시피보고 알려주신대로 했더니 엄청맛나요.감사합니다.
엄청 맛나게 드셨다니 감사합니다
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@6918992
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 생성 가능합니다.
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 자유롭게
생성이 가능합니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 배너 광고를 제거하실 수 있습니다.
(※단, 브랜드쉐프의 상품 광고 제외)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
명예의전당을 자유롭게
이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
다년간에 걸쳐 축적된 데이타 기반의
추천 알고리즘 서비스를
검색어 입력시에도 받으실 수 있습니다.
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.