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왕눈이2

간단반찬~ 깍두기된장지짐!

먹다남은 깍두기~로 색다르게 된장에 지짐을 만들어 봤어요 아이들반찬~별미반찬으로 드시기좋아요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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잘익은 깍두기를 준비해주세요
빨간김치양념을 깨끗하게 씻어주세요
씻은 깍두기에 내장이제거된 다시멸치와 된장 1큰술을 넣어주세요
물은 깍두기가 살짝 잠길정도로 부어주세요
청양고추 2개를 반으로만 잘라서 넣고 설탕 1티스푼을 넣어주세요
*약간의 설탕은 감칠맛과 오래된 김치에서 묵으내를 잡아주네요 단맛은 크게 느껴지지는 않지만 싫으신분은 빼셔도 되세요
센불에서 끓어오르기 시작하면 뚜껑을 덮고 중약불로 내려서 20분을 푹조려주듯이 끓여주세요
별미반찬/아이들반찬으로 좋은 깍두기된장지짐이 완성이 되었어요
팁-주의사항
깍두기의 빨간양념을 깨끗이 씻어서 요리하세요

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2019-09-06

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 2

치즈스콘 2020-08-26 18:48:35

된장이 들어가서 적당히 구수하면서 감칠맛도 있고 있는게 밥도둑이네요. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2020-08-26 19:16:43

ㅎ감사합니다~♡

풍류주당 2021-08-12 05:50:26

간만에냉장고안을둘러보았네요 뭔지짐이거리가이리도눈에들어오는지, 깍두기대신묵은석박지로만들었습니다 이번엔냉파용이고다음번에정석대로할려구요 똑같이맛있는지짐이로냠냠, 맛난레시피를공유해주신왕눈이님고맙습니다 

쉐프의 한마디2021-08-12 09:49:41

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0
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