중국식 계란말이 짜춘권

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라미유리맘

중국식 계란말이 짜춘권

다양한 속재료들 넣고 돌돌말아~~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
후추
조금 구매
소금
조금 구매
전분물
2큰술 구매
밀가루물
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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돼지고기1컵은 간장1큰술,올리고당1/2큰술,후추조금 넣고 밑간후 먼저 볶아요.

호박,양파,표고버섯,백김치,맛살을 채썰어요.

돼지고기가 다 익으면 채썬 채소들을 모두 넣고 간장2큰술..굴소스 1큰술넣어 볶아요.

달걀에 소금약간,전분물을 부어 계란물을 만들어요

팬에 조금씩 붓고 지단을 만들어요. 계란물은조금 남겨둬요.

지단위에 볶은 재료들을 넣고 옆을 접고 돌돌 말아요.

나머지 지단도 같은 방법으로 말아요.

남긴 계란물에 밀가루물(밀가루1큰술,물1큰술)을 넣고 섞어요.

돌돌 만 지단에 반죽을 묻히고..

기름 넉넉히 두른 팬에 구워요

: 넓은 팬에 지단을 크게 부치세요..말기가 쉬워요.

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등록일 : 2019-07-20 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

라미유리맘

http://naver.me/532qOI6s

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#달걀 #짜춘권 #중국요리 #손님상 #접대 #자춘결

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