Name: 감자를 넣어 구수한 황태국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 1개; 황태채 1컵; 대파 1/2대; 홍청양고추 1개; 달걀 1개; 물 5컵; 맛술 1큰술; 다진마늘 1작은술; 국간장 1작은술; 참치액 1/2큰술; 참기름 1큰술

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lee쉐프

감자를 넣어 구수한 황태국

감자와 황태채로 아침국을 끓여 봤습니다.
감자를 넣고 끓여 구수하고 개운합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요.

달걀도 준비해 주세요.

*황태채는 먹기 좋은 크기로 잘라 준후
*황태채에 맛술 1큰술과 다진 마늘1작은술을 넣고 버무려 잠시 두세요.

*감자는 황태채 크기 정도로 채 썰어 주세요. *홍청양고추와 대파도 송송다져 주세요.

*냄비에 참기름 1큰술을 두르고 황태채를넣고 살짝 볶은후 *물1컵을 붓고 끓여 주세요.(5분 정도)

감자와 물 4컵을 붓고 감자가 익을때 까지 끓여 주세요.

*대파와 홍청양고추를 넣고, 한소큼 더 끓여 주세요.
*간장과
참치액으로 간을 맞춰 주세요.

달갈은 풀어 주세요.

돌려 가면서 달걀물을 부어 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 황태채는 가위로 자르면 쉽게 자를수 있습니다.

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등록일 : 2019-07-13 수정일 : 2019-07-13

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도