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순수해숍

냉 잔치국수 만들기

더운 여름날 시원하게 먹을 수 있는 냉잔치국수입니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료:멸치장국 이나소고기장국,소면2줌
고명재료:애호박1/3개+댱파1/4개+당근1/4개+달걀물1개분량
멸치장국은 물5컵에 2/3컵을 섞어준다음 냉장고에 차갑에 두어도되고
냉동실에 2시간 정도 얼리면 살얼음이 생겨요.
애호박,양파,당근은 채썰어주세요.
집에 있는 자투리재료로 만들었어요.
식용유1큰술 두른다음 손질한 채소를 볶아 식혀주세요.
달걀물로 지단도 만들어주세요.
끓는물에 소면을 삶아 건져 찬물에 여러번 비벼가며 휑군뒤
물기를 제거해주세요.
찬물에 비벼 씻어 전분기를 제거해야 깔끔한 맛이 살아요.
그릇에 소면을 담고 고명을 얹어 차게 만든 육수를 넣어 주면완성
끓일 필요없는 멸치 장국으로 시원하게 만든 냉 잔치국수 입니다.
더운 여름 시원하게 먹을 수 있는 냉잔치국수
냉 잔치국수

등록일 : 2019-07-10 수정일 : 2019-07-11

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요리 후기 1

채민♡ㅡ 2019-08-16 14:49:13

맛있게 시원하게 한끼 했어요^^ 

댓글 0
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