Name: 개복숭아 주 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 개 복숭아 13.5kg; 설탕 적당량; 술 18L

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3,913

kim H.J희주

개복숭아 주 만들기

회사분이 재배싸시는 개복숭아를 구매해서 가족들과 같이 마실려고 술을 담가봤어요(기관지, 관절염에 좋아요)

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

개 복숭아
13.5kg 구매
설탕
적당량 구매
술
18L 구매

노하우

조리순서Steps

개복숭아는 털을 제거하기위해 박박 씻으셔야 되요
(전 양파망에 넣어서 빨래 빨듯이 빨았어요)

개복숭아 꼭지를 따줍니다.
(사람마다 다른데 전 땄어요..)
적갈용 넓적한 꼬지를 사용했습니다.

개복숭아랑 술이랑 잘 넣어주세요 (병의 60이상을 개복숭아를 넣고요 술 넣어도 윗 공간이 생기게 했습니다. 대표사진 참고해주세요)

설탕은 넣으면 술맛이 조금 순해지더라고요 백설탕 말고 황설탕으로 취향껏 넣어주세요 전 35도 담금주에는 넣고 30도 담금주에는 안 넣었어요

100일 후 과실을 꺼내주시고 실질적 음용은 6개월정도 후에 해주세요

등록일 : 2019-07-09 수정일 : 2019-07-09

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