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만개의레시피

매운어묵달걀김밥 싸들고 소풍가볼까? ★

사먹느라 줄서지말고 ☆ 돌돌 말아바밧 ★

매콤하니 한 개 두개 먹다보면 한줄은 뚝딱★

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 식용유 약간
  • 1+1/2공기
  • 참기름 약간
  • 소금 약간
  • 김밥김 2장
  • 고추 장아찌 2개
    [매운어묵재료]
  • 다진 마늘 약간
  • 청양고춧가루 1+1/2숟가락
  • 간장 2숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 올리고당 1숟가락
  • 어묵 2장
    [달걀지단재료]
  • 달걀 5개
  • 맛술 2숟가락
  • 소금 1/6숟가락
  • 전분가루 약간

동영상

조리순서Steps
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달걀지단 재료는 고루 섞어 체에 내린다.

전분가루를 넣으면 달걀물이 잘 안찢어져요. 전분가루는 동량의 물과 섞어 넣어도 좋아요.

팬에 식용유를 두른 뒤 달걀물을 부어 지단을 여러 장 부친다.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 타지 않게 볶다가 나머지 매운어묵재료를 넣은 후 어묵에 간이 잘 배도록 양념을 고루 입혀가며 굽는다.

탈 것 같다면 물을 약간 넣어주세요.

달걀지단은 채 썰고, 고추장아찌는 다진다.
뜨거운 밥에 참기름과 소금을 섞는다.
김에 밥을 깔고 어묵, 다진 고추장아찌, 지단을 올려 돌돌 만다.
윗면에 참기름을 발라 먹기 좋게 썰어 완성한다.
팁-주의사항
낙성대 맛집 '소*가는날' 에서 판매하는 '밥도둑김밥'
달걀지단이 엄청 푸짐하게 들어가고 매운어묵과 다진 고추장아찌가 들어가요.

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-08-07

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

맹자샘 2019-07-27 12:32:31

매운맛이 일품입니다. 개운해서 입맛 당겨요. 일반 김밥만 먹다가 색다른 맛이었어요. 응용해서 무우 장아찌도 무쳐서 넣었더니 식감이 살아났죠. 

Grace mi 2020-02-22 13:51:09

평소에 김밥잘 해 먹어요~ 울 큰애 한마디 '엄마가 해준 김밥중 최고의 맛!' 진짜 맛나게 먹었어여~^.^~ 

지방이랑똑같다 2020-01-14 09:49:07

또 만들었어요~~♥♥ 

댓글 5
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