Name: 매운어묵달걀김밥 싸들고 소풍가볼까? ★
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

39,761

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매운어묵달걀김밥 싸들고 소풍가볼까? ★

사먹느라 줄서지말고 ☆ 돌돌 말아바밧 ★

매콤하니 한 개 두개 먹다보면 한줄은 뚝딱★

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

식용유 약간
밥 1+1/2공기
참기름 약간
소금 약간
김밥김 2장
고추 장아찌 2개

[매운어묵재료]

다진 마늘 약간
청양고춧가루 1+1/2숟가락
간장 2숟가락
설탕 1숟가락
올리고당 1숟가락
어묵 2장

[달걀지단재료]

달걀 5개
맛술 2숟가락
소금 1/6숟가락
전분가루 약간

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

달걀지단 재료는 고루 섞어 체에 내린다.

전분가루를 넣으면 달걀물이 잘 안찢어져요. 전분가루는 동량의 물과 섞어 넣어도 좋아요.

팬에 식용유를 두른 뒤 달걀물을 부어 지단을 여러 장 부친다.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 타지 않게 볶다가 나머지 매운어묵재료를 넣은 후 어묵에 간이 잘 배도록 양념을 고루 입혀가며 굽는다.

탈 것 같다면 물을 약간 넣어주세요.

달걀지단은 채 썰고, 고추장아찌는 다진다.

뜨거운 밥에 참기름과 소금을 섞는다.

김에 밥을 깔고 어묵, 다진 고추장아찌, 지단을 올려 돌돌 만다.

윗면에 참기름을 발라 먹기 좋게 썰어 완성한다.

: 낙성대 맛집 '소*가는날' 에서 판매하는 '밥도둑김밥'
달걀지단이 엄청 푸짐하게 들어가고 매운어묵과 다진 고추장아찌가 들어가요.

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-08-07

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도