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살리재련

황태국끓이는법 구수하게 즐기는 황태버섯된장국

구수해서 GOOD!
특별하게 즐기는
황태버섯된장국 끓이는법입니다 :)
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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황태포는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 지저분한 티끌은 제거해줍니다.
애느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주고, 대파는 어슷 썰어주세요.
다시마육수 500ml에 집된장 1큰술을 풀어 줍니다.
된장을 풀은 국물에 황태포를 넣어 끓여줍니다.
국물이 우러날 수 있도록 중약불에서 10분간 끓여주세요.
국물이 끓어오르기 시작하면 애느타리버섯과 다진마늘 0.3을 넣어주고,
국물맛이 깊어질 수 있도록 한소끔 끓여줍니다.
깊은 맛이 우러나기 시작하면 달걀 1개를 곱게 풀어 넣어줍니다.
그리고 어슷 썰은 대파를 넣어주세요.
마지막으로 기호에 맞게 부족한 간을 국간장 내지는 소금으로 조절해주면 구수하고 시원한 황태버섯된장국 완성입니다 :)
속 시원하게 풀어주는 황태와 쫄깃하게 씹히는 맛이 좋은 버섯이 듬뿍 들어간 구수한 맛의 황태버섯된장국이에요 :)
자극적이지 않고 보들보들한 맛이 나다 보니 나이 지긋하신 어르신 분들은 물론이고 꼬꼬마 아이들이 먹기에도 좋고요-
시원하고 구수하니 이보다 더 좋을 순 없다!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되세요 :D
팁-주의사항
버섯의 경우 팽이버섯이나 새송이버섯을 잘게 채썰어 사용해 주셔도 좋아요! :)
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등록일 : 2019-07-03 수정일 : 2019-07-04

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