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요리톡톡 맛톡톡

「초보요리」겉절이 담고 남는 배추로 끓이는 배추된장국

배추김치를 담근후엔 꼭 어정쩡한
배추? 우거지? 같은게 남잖아요
버리기는 아깝고 김치로 담그기엔
좀 아닌 그런 배춧잎이요
저만 이렇다고 느끼는건 아니죠?ㅋ

그래서 전 이런 배춧잎이 있으면
국을 끓이던 우거지로 만들어 지져먹던
어떻게든 해먹게 되더라고요

이번엔 큰아들이 좋아하는
배추된장국을 끓였지요
다시멸치 육수를 내서 끓이는건데
전 갈치포머리가 있어 그걸로 했어요
훨씬 진한게 맛있게 끓여진듯 해요

버리기엔 아까운 배춧잎
배추된장국으로 맛있게 끓여드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡
6인분 이상 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀뜨물을 끓입니다
다시망을 만듭니다
물이 끓으면 다시망을 넣습니다
배추를 먹기좋은 크기로 썰어놓습니다
육수가 완성되면 다시망을 건지고 된장을 풉니다
배추를 넣고 끓인후 나머지 양념을 합니다
그릇에 담아냅니다
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등록일 : 2019-06-22 수정일 : 2019-06-22

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 2

요꼬하마 2019-07-29 13:48:20

저는 멸치다시다대신 연두넣고 끓여봤어요 맛나게 쉽게 잘해먹었네요~^^ 

쉐프의 한마디2019-07-29 16:01:45

뭐든 감칠맛 나는 양념을 넣으시면 되죠 잘하셨네요 사진 후기글 감사합니다^^

백윤숙세실리아 2020-01-03 18:16:59

구수한맛과 시원함을 느끼며 먹었네요 

쉐프의 한마디2020-01-03 18:16:59

딱 그맛이죠 후기글 감사합니다^^

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