메인요리에 좋은 묵은지 돼지등뼈찜!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,720

상품목록

왕눈이2

메인요리에 좋은 묵은지 돼지등뼈찜!

돼지등뼈와 묵은지의 만남~
묵은지돼지등뼈찜~밥도둑이 따로 없네요
손님접대음식이나 메인요리에도 딱좋네요

5인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
돼지갈비 양념장
50g 구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

잡내없이 삶아낸 돼지등뼈 2kg를 준비해주시고 삶은 국물 500ml을 따로 준비해주세요
@6913849 돼지등뼈손질과 잡내없이 삶는 레시피가 자세히 나와있어요 참고들하세요

냄비에 삶아진 돼지등뼈를 밑에 넣고 김치(묵은지) 2쪽을
위에 덮어주시고 시판용 돼지갈비양념장 50g을 위에 고루 뿌려주세요
*가지고계신 묵은지나 김치가 짜시면 양념장의 양을 줄여주세요

돼지갈비양념장 뿌려진 곳에 돼지등뼈 삶은물을 냄비 가장자리에 조심히 부어주세요
펄펄 끓여 주세요

밑에 있는 양념물이 끓기시작하면 다진마늘1큰술을넣고 국자로 국물을 위쪽으로 떠서 5~6회정도 부어주세요
*밑에있던 국물과 양념장이 고루 섞이게 하는것이며
묵은지위에 고기국물이 베이게 하는것이기도 하네요

10분간 펄펄 끓었으면 김치를 냄비 옆으로 내려주세요
중약불로 내려서 20분간을
푹 조려주세요

씻은 깻잎 7~8장을 잘라주시고 대파 1개를 어슷하게 썰어주세요

20분간 조려진 묵은지돼지등뼈찜에 올려주세요
3분간을 더 조려주신다음
불을 꺼주세요

저렴한 돼지등뼈의 화려한 변신~ 묵은지돼지등뼈찜이
완성이 되었어요
저는 묵은지를 손으로 찢어서
돌돌먹으니 밥도둑이 따로 업네요

: @6913849 돼지등뼈감자탕요리에 돼지등뼈
손질법과 삶는법이 자세히 설명이 되어있어요
저는 한번에 끓여서 일부를 덜어내어서
묵은지등뼈찜을 했어요

묵은지돼지등뼈찜 관련 상품

등록일 : 2019-06-15 수정일 : 2019-06-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

요리 후기 2

엠제이yun 2019-06-29 18:11:33

등뼈김치찜은 사먹는건줄~~ㅋ 요렇게 쉽고 편하게 만들 수 있는줄은 몰랐네요~ 레시피 대로 했는데 사먹는 거보다 더 맛있어요 ㅋ 왠지 손님 올 때 주메뉴가 될거 같은~~ㅎㅎ 감사해요~^^

쉐프의 한마디2019-06-29 23:30:14

ㅎ감사합니다~♡

보태미 2021-11-12 18:30:32

맛나게 자알 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-11-13 10:13:23

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2

#돼지등뼈찜 #묵은지등뼈찜 #메인요리 #손님접대요리 #집들이음식 #밥도둑 #술안주

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(152)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(97)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(28)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
2

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(16)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

깐풍기 맛보장 레시피

1

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
2

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(21)
3

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)
4

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(13)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.9(118)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(52)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(29)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(239)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(44)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(207)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(52)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(48)
2

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
3

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(15)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(13)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(28)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(12)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(95)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리무침

v쭈양v

4.8(23)
4

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(22)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(108)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(33)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.