간단밑반찬~동치미무무침을 간단하게 만들어보세요

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간단밑반찬~동치미무무침을 간단하게 만들어보세요

무생채와는 다른 감칠맛으로 맛있는
동치미무무침~간단하게 만드시어 밑반찬으로
이용해보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동치미 무
500g 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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동치미무를 찬물에 담구어서 짠맛을 빼주시고 너무얇지않게 썰어주세요
채칼로 밀어주셔도 되세요

삼베주머니나 다시팩에 담아서
물기를 꼭~~짜주세요

꼭짠 동치미무는 손으로 만져봤을때 고슬고슬 할정도로
최대한 물기를 짜주셔야 해요

대파의 흰부분으로 반개를 작게 다져주세요

동치미무 짠것에 다진파와 고추가루 2큰술을 고루 뿌려주세요

다진마늘과 설탕/소금을 넣어주시고 통깨와 참기름을 넣어주세요
*소금은 넣기전에 동치미무를 먹어보고 짠맛이 많이 남아있으면 소금을 빼시거나 줄여주세요

양념이 다들어갔으면 잘 무쳐주세요

무생채인것 같으나 동치미무의 변신이네요
겨울엔 시원한 동치미로 드시고 날이더워지는 요즘엔
무침으로 만들어서 밑반찬으로 이용하세요

: 동치미무를 찬물에 담구어서 짠맛을
빼주세요

동치미무무침 관련 상품

등록일 : 2019-06-14 수정일 : 2019-06-14

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#동치미무 #색다른무생채 #간단밑반찬 #쉽고간단 #아이들반찬 #비빔밥재료 #쉬운반찬

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