Name: 물없이 오이지 담그는법 끓이지 않는 황금레시피 입맛 사로잡는 절임요리
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이10개; 식초1컵; 설탕1컵; 소금 1컵

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햇살머금은집

물없이 오이지 담그는법 끓이지 않는 황금레시피 입맛 사로잡는 절임요리

물없이 오이지 담그는법

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
10개 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
소금
1컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

4계절 내내 담가서 먹는 물없이 오이지 담그는법 끓이지 않는
황금레시피 입맛 사로잡는 절임요리
해볼께요.

오이 겉 부분이 상처가 나면 곰팡이가 중간에 생길 수도 있기 때문에
최대한 깨끗하게 상처 나지 않게 세척해주세요.

그리고 분량의 설탕:소금:식초=1:1:1 로 한컵씩
준비를 해주세요.
그리고 오이의 물기를 키친타올로 닦아서 제거하시든
아님 물기가 실온데서 다 마르길 기다렸다가
밀폐용기에 오이를 담아 주세요.

그리고 그다음 준비한 분량의 재료를 넣어 주세요.소금과 설탕을 식초를 볼에 담아서 다 녹인 후 부으셔도
되시구요
아님 그냥 저처럼 위에 솔솔 뿌려 주세요.
그래도 몇시간 뒤 오이에서 수분이 나오면서
다 녹는답니다.

그리고 6-8시간 간격으로 밀폐용기에 담긴 오이를
위아래로 뒤집어 주세요.
그러면서 또 설탕과 소금이 녹아요.
2일 실온에 두고 그다음
국물채 냉장고에 두고 드세요.

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등록일 : 2019-06-11 수정일 : 2019-06-11

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

요리 후기 7

2020-05-30 16:53:09

레시피대로 했더니 정말 쫀득쫀득한 오이지가되었네요 처음해보는데 다들 맛있게됐다고 합니다 좋은밤되세요 감사합니다

moon 2022-11-01 23:39:13

물없는 오이지 될까? 신기하게 잘되서 두번이나 담아 먹었는데 꼭짜서 무치지 않아고 그냥 먹어도 짜지안고 아삭하니 맛있게 먹었습니다

지민맘~~^^ 2019-07-01 09:55:32

저는 주변분들과 나눠 먹었네요~~ 다들 맛나다고 칭찬해 주셔서 뿌듯했네요~ 덕분에 칭찬두 듣고 맛나게 먹어 너무 좋았네요^^

쉐프의 한마디2019-07-01 13:40:49

네 저도 담가서 엄마 .언니.동생 마구 나누어 드리고 있어요 감사합니다.

MN..☕ 2020-06-29 08:09:00

해외인지라. .피클용 미니오이로 담갔어요. 레시피가 정말 쉽고! 꼬득꼬득 맛있게 잘 되었어요. 감사합니다~!!

아직도잠자는공주 2019-06-17 15:38:26

아주 맛있게 먹고 있어요 정말 고맙습니다

쉐프의 한마디2019-06-20 16:10:21

감사합니다. 오후도 즐겁게 보내세요^^

Hyun seok Lee 2022-05-19 17:26:44

너무 쉽고 간편한 방법인데 참 맛있어요~

아즈라엘79 2020-05-12 13:24:34

최고입니당 어렵지도않고 맛도좋고

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