Name: 밀가루 없이 초간단, 쫀득한 초코칩 쿠키 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 슈가파우더 180g; 코코아 파우더 35g; 소금 1꼬집; 흰자 계란 2개분; 초코칩 90g

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안젤라베이킹

밀가루 없이 초간단, 쫀득한 초코칩 쿠키 만들기

달달한 쿠키가 먹고싶은데 쿠키를 만들자니 귀찮고... 할때! 요거 하나면 해결입니다. 너무 간단해서 놀라실걸요? 요리법이 한번 익숙해지면 안보고도 뚝딱 만들 수 있는 쿠키입니다. 밀가루도 안들어가니 더욱 좋고요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(12개분)]

슈가파우더
180g 구매
코코아 파우더
35g 구매
소금
1꼬집 구매
흰자 계란
2개분 구매
초코칩
90g 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

슈가파우더와 코코아파우더는 체를 쳐서 볼에 담고 소금을 한 꼬집 넣어서 잘 섞이도록 휘퍼로 저어준다.

흰자 2개 분량을 1에 넣고 포크 또는 주걱으로 대충 대충 섞어준다.

최대한 적게 섞어서 날가루가 보이지 않을 때 바로 팬닝하여 구워준다. 많이 섞게되면 질어지는데 그러면 납작한 쿠키가 되어버린다.

쿠키를 두툼하고 부드럽게 만들기 위해서는 섞는 것을 빨리 끝내어 반죽이 질어지지 않도록 한다.

최대한 적게 저어주는것이 포인트!!!

숟가락으로 들어올렸을 때 바로떨어지지 않는 꾸덕한 정도면 성공이다.

종이호일보다는 실리콘페이퍼를 깔고 만드는것을 추천드립니다.

숟가락 2개를 이용해서 한큰술씩 동그랗게 똑똑 떼어 팬닝한다. 180도 예열된 오븐에서 12-14분 구워준다.

오븐

: 정말 간단하지만 섞을 때 많이 섞으면 질어져버려서 줄줄 흐르는 반죽이 될 수도있어요. 섞을 때 최대한 대충 섞어서 뻑뻑함을 유지해보세요! 그 점만 유의하시면 이 쿠키는 정말 간단하지만 너무나 맛있답니다~~ 꼭 만들어보시기 바랍니다~

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등록일 : 2019-06-08 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

#초간단 #초간단쿠키 #초코칩쿠키 #초코쿠키 #노밀가루 #노밀가루쿠키 #쫀득한쿠키

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