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살리재련

표고버섯라면 고급진 라면레시피

표고버섯향이 폴폴~
고급지게 즐기는
표고버섯라면 레시피입니다 :)
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 3컵에 건표고버섯과 다시마를 넣어 육수를 우려내줍니다.
양파 1/4개는 얇게 채썰고, 대파는 어슷 썰어 주세요.
표고버섯이 어느 정도 부드러워지면 건저내어 채썰어줍니다.
표고버섯육수를 라면 권장량(500ml or 550ml) 만큼 붓고 건더기 스프를 넣어 팔팔 끓여줍니다.
그리고 끓기 시작하면 라면과 달걀 1개를 넣어 끓여주세요.
달걀이 하얗게 익으면 스프를 넣어 끓여줍니다.
이어서 채썬 양파와 표고버섯, 어슷썰은 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
다 익은 라면은 그릇에 면을 먼저 담아주고 국물과 달걀 순으로 담아줍니다.
그리고 기호에 맞게 후추와 고춧가루를 뿌려 완성해주세요!
표고버섯의 진~한 향이 퐝퐝 터지는 표고버섯라면입니다 :)
야채 육수를 이용하고 양파까지 제법 넉넉하게 들어간터라 우리가 그간 먹던 라면보다 확실히 몬가 더 고급진 느낌이 든답니다!
건더기 건져 먹는 재미가 나름 쏠쏠~
달걀을 먼저 넣고 끓여준 덕분에 상대적으로 더 깔끔하게 즐길 수 있답니다.
라면 하나도 특별하게~
표고버섯라면으로 더욱 맛있게 즐겨보세요!
팁-주의사항
생표고버섯을 이용하는 경우라면 다시마와 함께 끓여 육수를 내준 뒤 사용해 주면 되요!

등록일 : 2019-06-02 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

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