Name: 표고버섯라면 고급진 라면레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 1개; 건표고버섯 3개; 다시마 2장; 물 3컵; 양파 1/4개; 대파 15cm; 달걀 1개; 고춧가루 약간; 후추 약간

970

살리재련

표고버섯라면 고급진 라면레시피

표고버섯향이 폴폴~
고급지게 즐기는
표고버섯라면 레시피입니다 :)

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

물 3컵에 건표고버섯과 다시마를 넣어 육수를 우려내줍니다.
양파 1/4개는 얇게 채썰고, 대파는 어슷 썰어 주세요.
표고버섯이 어느 정도 부드러워지면 건저내어 채썰어줍니다.

표고버섯육수를 라면 권장량(500ml or 550ml) 만큼 붓고 건더기 스프를 넣어 팔팔 끓여줍니다.
그리고 끓기 시작하면 라면과 달걀 1개를 넣어 끓여주세요.

달걀이 하얗게 익으면 스프를 넣어 끓여줍니다.

이어서 채썬 양파와 표고버섯, 어슷썰은 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.

다 익은 라면은 그릇에 면을 먼저 담아주고 국물과 달걀 순으로 담아줍니다.
그리고 기호에 맞게 후추와 고춧가루를 뿌려 완성해주세요!

표고버섯의 진~한 향이 퐝퐝 터지는 표고버섯라면입니다 :)

야채 육수를 이용하고 양파까지 제법 넉넉하게 들어간터라 우리가 그간 먹던 라면보다 확실히 몬가 더 고급진 느낌이 든답니다!

건더기 건져 먹는 재미가 나름 쏠쏠~
달걀을 먼저 넣고 끓여준 덕분에 상대적으로 더 깔끔하게 즐길 수 있답니다.

라면 하나도 특별하게~
표고버섯라면으로 더욱 맛있게 즐겨보세요!

: 생표고버섯을 이용하는 경우라면 다시마와 함께 끓여 육수를 내준 뒤 사용해 주면 되요!

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등록일 : 2019-06-02 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도