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햇살머금은집

매콤 치즈 등갈비 찜 만드는 법

씹고 뜯고 맛있는 치즈를 올려서 더욱 고소하고 맛있는 치즈 등갈비 만들어 볼께요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지등갈비 손질법돼지등갈비 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
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손님상차림 메뉴.불금메뉴로도 딱인 치즈 등갈비 만들어 볼까요?
우선 준비해둔 #등갈비는 핏물 빼는 법은 물에 등갈비를 한 1시간 정도
위아래로 뒤집어 가면서 핏물을 빼주세요,
그리고 핏물이 빠진 등갈비를 잡내제거를 위해서
한번 더 폭 삶아 주려구요.
물에 넣고 한번 삶아 주세요.
그럼 양념을 입히고 그리 오래 끓이지 않아도 되지요.
재료의 육수에 고추장,.고춧가루, 다진마늘.간장,설탕.후추를 넣고 양념장을 만들어 주세요.,
그리고 삶은 등갈비는 세척해서 물기를 빼주세요.찬물에 몇번 헹구어 주세요.
그럼 잡내도 불순물도 빠지고 좋아요.
시간이 없어서 빨리 등갈비요리를 해야 할 때는
물에 담가서 핏물제거를 하는 과정을 빼고
요렇게 푹삶아서 핏물을 제거 해 주셔도 되세요.
그럼 잡내가 안나요.
그리고 매콤등갈비 양념장 만들어 둔것을
골고루 뿌려 주세요.
그리고 양념이 잘 베도록 한 30분 재워 두시거나
먹기 전날 냉장고에 재워두시면
등갈비에 양념이 더 잘 베어 더욱 맛나지요.
그리고 후라이팬에 등갈비를 올리고 이제
뭐
끓이시기만 하면 되세요.
넘 간단하지요.
그릴에 그대로 구워서 먹어도 맛나지요.
이제 뚜껑을 닫고 푹 끓여 주세요.
그리고 후라이팬에 등갈비가 익는 동안 치즈를 녹여서
준비해 주세요.
그리고 치즈를 올리심 되세요.
그럼 손님상에도 손색이 없는
치즈 등갈비 완성이네요.

등록일 : 2019-05-08 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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