Name: 아침국으로 쪽파 양껏 쏭쏭 썰어 넣고 끓인 새우젓 계란탕
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쏭쏭 썬 쪽파 1+1/2컵; 계란 3개; 후추 약간; 새우젓 1/2큰술; 물 3컵

6,497

배고픈엄마

아침국으로 쪽파 양껏 쏭쏭 썰어 넣고 끓인 새우젓 계란탕

만만한 아침국이죠. 계란국 아니면 보들보들한 계란찜, 계란국과 계란찜의 중간쯤이라고 할까요. 아니면 국물이 자박한 계란찜이라고 할까요. 반찬겸 아침국겸 간단하게 끓인 새우젓 계란탕입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쏭쏭 썬 쪽파 구매 1+1/2컵

계란 구매 3개

후추 구매 약간

새우젓 구매 1/2큰술

물 구매 3컵

노하우 영상

조리순서Steps

그릇에 쏭쏭 썬 쪽파 1 + 1/2컵을 담아 줍니다.

그리고 계란 3개, 후추약간을 넣고 고루 잘 풀어 줍니다.

뚝배기에 물 3컵을 붓고 새우젓 1/2큰술을 넣고 끓여 줍니다.

국물이 고르게 전체적으로 팔팔 끓으면......

준비한 쪽파 계란을 붓고.....

뚝배기 바닥과 벽에 계란이 눌려붙지않게 계속 저어주면서 계란이 몽글 몽글하니 끓여 줍니다.

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등록일 : 2019-04-24 수정일 : 2019-04-29

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도