Name: 갈치조림2
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 갈치 2토막; 양배추 1주먹; 고추 1개; 무 1토막; 다진마늘 1T; 물 10T; 매실액 1T; 간장 1T; 고추가루 1T; 후추가루 조금; 생강가루 조금; 들기름 1T; 들깨가루 1/2T; 쌈장 1/2T

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요리조이

갈치조림2

온가족이 다 좋아하는 생선 갈치조림
기름에 구워 먹어도 좋지만 조림으로 먹으면 건강식
뭐든지 골고루 먹으면 챙길 수 있는 건강
집 밥이 제일 맛있다는 말은 진심 담긴 말이겠지

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
2토막 구매
양배추
1주먹 구매
고추
1개 구매
무
1토막 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무 한도막을 도톰하게 썬 후 찜기에 무가 잠길 정도의 물을 넣고 익힌다

양배추의 단단한 부분을 먹기 좋은 크기로 썬 후 기름 두른 팬에 중불로 익힌다

찜기에 무, 양배추, 고추 그리고 들기름을 뺀 모든 양념을 넣는다

흐르는 물에 12cm길이의 갈치 두개를 씻은 후 찜기 속에 넣어 양념이 베이도록 잠시 둔다

센 불에 익힌 후 맛을 본다 취향대로 소금, 고추가루,들기름(마지막) 추가

: 갈치에 양념이 베이도록 한다
비린 내 저거를 위해 후추 생강가루를 넣는다

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등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-22

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

#갈치요리 #생선 #간단조림 #밥반찬

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