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요리조이

깍두기

신선한 재료로 만든 요리가 젤 좋다
무 하나 사서 한도막은 된장국, 한도막은 생선 조림으로 쓰고 그리고 깍두기 한번 만들면 좋다
지난번 맛있게 먹었던 깍두기 쉽게 만들어보았다
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1 무의 지저분한 부분 제거 후 깨끗이 씻기
2 크면 보기도 씹기도 부담스러우니 적당한 크기로 정사각형 깍둑썰기
1 설탕 2T 뿌린 후 손으로 골고루 섞기
2 20분 정도 방치
1 고추가루를 넣고 골고루 버무리기
2 나머지 양념 넣기
3 간이 맞는지 시식해 보기(소금 가감하기)
서늘한 곳에 둔 후 하루 또는 반나절 지나서 김치 냉장고에 넣기
팁-주의사항
가정마다 액젓, 소금, 고추가루의 강도가 다르다
그러므로 반드시 맛을 보면서 요리하기

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-23

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이와 함께 집밥 만드는 행복한 시간

요리 후기 1

miso1975 2020-07-10 16:52:29

너무 간단하게 만들수가있어서 좋아어요 익으면 맛있을것 같아요  

쉐프의 한마디2020-07-10 20:47:37

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 즐거운 요리 시간 되세요 ~~

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