밑반찬으로 최고예요 ★ 풋마늘김무침

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밑반찬으로 최고예요 ★ 풋마늘김무침

제철채소 풋마늘★
이때 아님 못먹어 ★ 풋마늘김무침 늦기전에 배워보세요 ★
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2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋 마늘
100g 구매
조미 김
3장 구매
물
1리터 구매
소금
1숟가락 구매

[양념재료]

소금
약간 구매
고춧가루
1/4숟가락 구매
맛술
1/4숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 풋마늘 손질법

▶ 조미김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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잘 씻은 풋마늘은 5cm 길이로 잘라 흰부분과 초록잎을 나눠둔다.

냄비에 물 1리터와 소금을 넣어 끓는물에 흰대를 넣고 30초, 초록잎을 함께 넣고 30초 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

풋마늘대는 덜 데쳐지면 매운 맛이 남아 있기 때문에 무른 초록 나물들 보다 약간 더 데쳐요.

김은 잘게 부순다

풋마늘대, 김, 양념재료를 넣고 함께 버무린다. 잘 버무려진 풋마늘무침의 맛을 보고, 소금으로 간한다.

간은 조미김을 섞고 난 뒤 확인 후 소금간을 한다

풋마늘김무침 관련 상품

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-07-04

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#풋마늘 #제철 #풋마늘김무침 #김무침 #밑반찬 #반찬 #풋마늘레시피

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