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살리재련

식빵요리 고구마 프렌치토스트

달콤한 고구마 필링을 샌드해 더 푸짐하고 든든하게 즐기는 고구마 프렌치토스트 입니다 :)
1인분 30분 이내 초급
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고구마는 필러를 이용해 껍질을 벗겨주고, 적당한 크기로 잘라 전자렌지로 고구마를 익혀줍니다.

필러,내열용기,전자레인지

찜기를 이용해도 좋아요!

익힌 고구마는 뜨거울 때 매셔 등을 이용해 곱게 으깨줍니다.

볼,매셔

매셔가 없다면 포크로 눌러가며 으깨주세요.

으깬 고구마에는 우유 50ml를 더해 부드럽게 섞어줍니다.

꿀이나 시럽 등을 추가해 더 달콤하게 즐기셔도 좋습니다!

식빵에 고구마 필링을 듬뿍 올려줍니다.
고구마 필링을 채운 식빵은 앞뒤로 달걀물을 입혀줍니다.

달걀물에 소금을 한꼬집 정도 넣어 간을 맞춰 주셔도 좋습니다.

달걀물을 입힌 식빵에 아몬드 슬라이스를 듬뿍 묻혀줍니다.

아몬드 슬라이스가 없는 경우라면 이 과정은 생략해주셔도 괜찮아요!

약불로 달궈진 후라이팬에 버터를 녹여주고, 앞의 식빵을 노릇하게 구워줍니다.

약불

버터가 쉽게 타니 가스불은 마지막까지 약불을 유지해 주세요!

달콤하고 부드러운 고구마 필링이 듬뿍 들어간 고구마 프렌치 토스트에요 :)
아몬드슬라이스를 묻혀 같이 구워줬더니 모양도 이쁘고 영양까지 챙길 수 있어 좋더라고요!
든든한 브런치로, 달달한 아이간식으로 좋은 고구마 프렌치 토스트.
오늘도 맛있게 드시고 행복한 하루 되세요!
팁-주의사항
고구마 필링에 건포도를 추가해주면 고구마샐러드로도 즐길 수 있어요 :)
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등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-23

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