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윤씨네삼남매

야끼만두 만들기

신랑이 먹고 싶다고 해서 만두피 사다가 만들었어요~
6인분 이상 120분 이내 아무나
조리순서Steps
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당면 두줌 정도 먼저 1시간 정도 불려줍니다.
불려진 당면은 5분정도 삶아줍니다.
다 삶아진 당면 물기 뺀다음 볼에 담고요.
식용유 2큰술 둘러서 들러 붙지 않게 버무려 줍니다.
가위로 면을 짧게 잘라줍니다.
여기에 분량의 양념을 넣고 버무려 줍니다.
요리한수 대신에 다시다 살짝 넣어주면 됩니다.
후춧가루는 좀 넉넉히 넣어줍니다.
부추는 있는 듯 없는 듯 살짝만 다져서 넣어줍니다.
이제 빚어주면 되는데요.
만두피 가장 자리에 물 묻힌 다음 당면 한 숟가락씩 넣어서 만두 빚어주면 됩니다.
이렇게 그냥 가장자리만 잘 붙여주면 주고 꾹 눌러 안에 공기를 모두 빼서 납작하게 만들어 줍니다.

다 만든 만두는 그대로 냉동실에 1~2시간 넣어서 얼렸다가 다시 비닐봉지에 넣어 냉동실 보관해놓고 드시면 됩니다.

만든 야끼만두는 기름 넉넉히 둘러 튀기듯 부쳐내면 야끼만두 완성입니다.
팁-주의사항
만든 야끼만두는 냉동실에 1~2시간 얼렸다가 다시 용기에 담고 냉동실 보관해놓고 드시면 됩니다.
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등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2019-04-15

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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