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윤씨네삼남매

깻잎짱아찌 만들기

깻잎이 싸길래 사다가 장아찌 담갔어요~
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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깻잎은 씻어서 켜켜이 놔두고 물기를 제거해줍니다.
장아찌 담글 통에 깻잎을 정리해서 넣어주세요~
깻잎찜할때처럼 빙 둘러가며 놔주면 좋아요~
물 2컵, 간장 2컵, 설탕 1컵, 식초 반컵을 넣고 바글바글 끓여줍니다.
그런다음 식혀줍니다.
식은 간장물을 깻잎에 부어줍니다.
누르미가 있다면 눌러주는데요. 없으면 저처럼 무거운 그릇으로 눌러주면 됩니다. 이제 실온에 반나절 정도 놔둔다음 냉장고에 보관해서 2~3일후부터 드시면 됩니다.
팁-주의사항
삼겹살 구워서 깻잎 장아찌에 싸먹음 엄청 맛있어요~

등록일 : 2019-03-31 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 2

꾹마누라 2019-07-03 02:23:14

감사해요 쉽게잘따라했어요 

쉐프의 한마디2019-07-04 22:23:35

저도 감사합니다~^^ 굿밤되세요^^

투민파파 2019-07-28 18:02:26

최고입니다 

쉐프의 한마디2019-07-28 23:32:46

최고의 칭찬이네요^^ 감사합니다^^

댓글 2
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