Name: 유린기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 튀김가루 250g; 물 2컵; 닭가슴살 2쪽; 청고추 1개; 홍고추 1개; 오뚜기 식용유 1L; 양파절임소스 1/2컵; 소금; 후추 약간씩

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4,853

오뚜기

유린기

손님 초대요리, 메인요리로 딱 좋은
간단한 양념으로 맛있게 만드는 유린기 레시피

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

양파절임소스
1/2컵 구매
소금
구매
후추
약간씩 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

청, 홍고추는 얇게 송송 썰어 준비해주세요.

닭가슴살은 약 1cm 두께로 어슷 썰어주세요.

썰어준 닭가슴살은 소금, 후추를 뿌려 버무린 뒤 잠시 숙성시켜주세요

오뚜기 튀김가루를 볼에 넣고, 물 2컵과, 오뚜기 식용유 1/2컵(종이컵 기준)을 넣고 튀김 반죽을 만들어주세요.

튀김을 더욱 바삭하게 하기 위해 반죽에 식용유를 넣어주세요.

반죽 잘 풀릴 수 있도록 골고루 섞어주세요.

냄비에 오뚜기 식용유를 1L 넣고 170℃~180℃의 온도를 올려준 뒤, 닭가슴살을 반죽에 묻혀 노릇하게 튀겨주세요.

팬에 삼겹살 양파절임소스를 붓고, 센 불에 끓여줍니다..

소스가 끓어오르면 썰어둔 청, 홍고추를 넣고 튀겨낸 닭가슴살과 함께, 빠르게 섞어 완성합니다

: 만들어진 소스에 튀김을 볶지 않고 부어 먹으면 닭고기 튀김을 더 바삭하게 즐길 수 있어요

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등록일 : 2019-03-22 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

오뚜기

오늘, 맛으로 행복한 세상

#손님초대요리 #닭가슴살튀김 #양파절임소스요리 #간장소스요리 #간단튀김레시피 #술안주 #메인반찬 #닭가슴살요리

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