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얀들JandL

독일식 비빔면 누들샐러드

누들샐러드는 독일에서 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 피크닉이나 여행, 또는 홈파티 등을 하려고 할때 항상 거의 빠지지 않는 음식이기도 합니다.

누들샐러드는 사실 정확하게 어느나라 음식이라고 할 수 있을지 모르겠습니다. 파스타누들이 들어가니 이탈리아 음식이라고 해야 할까요? 아무튼 독일에서도 상당히 많이 먹는 음식 중의 하나인데요, 그 이유는 아마도 조리된 파스타 누들과 신선한 야채 과일들을 같이 즐길 수 있다는게 큰 매력으로 작용해서가 아닌가 생각합니다.
신선한 야채와 과일로 배도 든든하게 할 수 있는 건강한 누들샐러드 소개해 보겠습니다.
2인분 20분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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가장 먼저 계란을 삶아둡니다.
나중에 썰어서 넣을 것이기 때문에 완숙으로 하는게 좋습니다.
양파를 최대한 얇게 썰어서 물에 담가 둡니다.
물에 담가두면 매운맛이 조금 빠집니다.
사과, 파프리카, 토마토, 치즈, 로메인상추를 넉넉한 크기(포크로 찍어먹기 좋은 크기)로 썰어서 큰 보울에 전부 담아 둡니다.
살라미는 없으면 빼도 되지만 있다면, 딱딱하므로 얇게 썰어서 보울에 같이 담아 둡니다.
삶은 계란은 껍질을 벗기고 좀 큼지막하게 썰어서 보울에 같이 담아 둡니다.
누들을 삶아줍니다.권장시간만큼 또는 그 이상 충분히 삶는게 좋습니다. 다 삶았으면, 찬물에 씻은다음 물기를 빼고 보울에 같이 담아 줍니다.
물에 담가 두었던 양파도 물에서 건져내고 물기를 뺀 다음 같이 보울에 담아 줍니다.
모든 재료가 다 보울에 담겨졌다면, 소금과 후추로 간을 하고 페스토를 넣어 줍니다.
그리고 올리브유를 부어줍니다.
나무주걱 같은 걸로 차근히 비벼주면 독일식 비빔면 누들샐러드 완성!
팁-주의사항
위에 언급한 재료말고 다른 재료들을 얼마든지 넣어도 상관없습니다.
추천재료로는: 올리브(검은올리브, 그린올리브 상관없음), 모짜렐라치즈, 말린토마토(올리브유에 절여져 있는 것), 바나나, 아보카도 등등등....

등록일 : 2019-03-16 수정일 : 2019-03-17

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레시피 작성자About the writer

얀들JandL

저희는 얀들이라고 합니다. 독일에서 살면서 요리에 관심이 많아 이런저런 독일과 유럽의 식문화도 배워가면서 나름대로 요리를 하는 것을 즐겨하고 있습니다.

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