밥솥으로 만든 꽃게 크림스프

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밥솥개미

밥솥으로 만든 꽃게 크림스프

담백하고 맛있어요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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꽃게 1마리를 깨끗하게 씻어서 해동시켜주세요. 등딱지는 안쓸꺼라 알이 없는 숫놈으로 했어요

최대한 살을 발라서 밥솥안에 넣어주세요. 등딱지 안에 있는 내장도 긁어서 넣어주세요

버터2t와 밀가루2t를 섞어주세요

다 섞으시면 밥솥에 넣어주세요

머그컵으로 우유1컵이 250ml인데 준비합니다

우유도 붓고 양파도 잘게 다져서 넣어주세요
*사진에는 큰 토막으로 잘랐지만 잘게 다지는게 익는 시간이 빨라요

소금2꼬집 후추 조금 넣고 아몬드 같은 견과류도 가위로 잘게 잘라서 넣어줬어요
*화이트와인 2T도 넣고 저어주세요. 풍미가 확실히 달라요. 맛술도 괜찮아요

재가열 9분하시면 우유가 끓어요. 게껍질없이 게살만 있으신 경우 이렇게 해서 바로 드셔도 돼요(대신 양파를 곱게 갈아서 넣어주세요)
저처럼 껍질도 같이 넣은 경우엔 재가열 9분 한번더 해주세요

재가열 9분 한번 더 해줬더니 물과 분리가 되면서 스프 색이 옅어졌어요

마무리로 우유6T넣고 저어주시면 완성! 파슬리도 뿌려주셔도 좋아요

: 고소하면서 정말 맛있어요

꽃게크림스프 관련 상품

등록일 : 2019-03-10 수정일 : 2019-03-10

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#꽃게스프 #크림스프 #꽃게크림스프 #밥솥

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