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봄스토리버섯농장

곰피 물미역 초장에 콕! 초고추장과 물미역반찬

이맘때가 제철인 오도독한 곰피 물미역을 사서 맛있는 초고추장에 콕 찍어 먹는 반찬 어떠세요? 건강에도 좋지만 간편하고 상큼해 입맛 없을때 제격이랍니다.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 곰피 물미역 2천원어치
조리순서Steps
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곰피 미역을 한 줄 사 가지고 오세요 1,000원 만큼만 팔면 딱 좋을 텐데 안타깝게 기본 2천 원어치를 팔아요 드시고 남으면 반찬 통에 넣어 냉장 보관하시면 3일 정도 드실 수 있습니다
팔팔 끓는 물에 넣어 초록색이 되게 데쳐주세요 초록색이 되면 바로 꺼내서 찬물로 깨끗하게 행궈 체에 받쳐 물기를 빼 주세요
줄 맞춰서 줄기 쪽과 잎을 한 입 크기로 잘라 주세요
나란히 나란히 나란히 잘라 주셔야 접시에 누웠을 때 모양도 예쁘고 드시기도 편합니다
초고추장은 고추장 크게 한 스푼과 식초 두 스푼 설탕 한 스푼 넣고 잘 섞어서 예쁘게 놓은 곰피 미역 줄기 와 곁들여 놓아 주시면 됩니다
팁-주의사항
요맘때가 제철인 물미역과 곰피 미역이 동시에 시장에서 파는것을 보실수 있을거예요. 두 미역의 차이라면 오도독 거리는 식감이 물미역 보다는 곰피미역이 훨씬 더 좋답니다 데치실 때에는 반드시 초록색이 되면 바로 건져 주셔야 무르지 않게 데치실 수 있어요
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등록일 : 2019-03-02 수정일 : 2019-03-02

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레시피 작성자About the writer

봄스토리버섯농장

저희식구들 식사준비했던 레시피들입니다. 건강하게 행복한 식탁이되시길 바래욤 ~*

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