Name: 비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 90g; 계란 150g; 설탕 50g; 꿀 20g; 버터 30g; 우유 40g; 생크림 300g; 설탕 30g; 딸기 10개; 꿀 적당량

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따봉이kitchen

비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 만들기

케이크 시트까지 직접 구워서 더욱 맛있는 딸기생크림 케이크랍니다♡♡♡
폭신폭신한 케이크시트와 달콤한 생크림 그리고 새콤달콤한 딸기가 어우러져서 베이커리에서 파는 케이크 보다 더더 맛있더라구요♡♡♡ 딸기 생크림 케이크 다함께 만들어보세요♡♡♡

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[케이크 시트]

박력분
90g 구매
계란
150g 구매
설탕
50g 구매
꿀
20g 구매
버터
30g 구매
우유
40g 구매

[기타 재료]

생크림
300g 구매
설탕
30g 구매
딸기
10개 구매
꿀
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 케이크 시트 재료를 준해주세요~.

계란에 설탕 꿀을 넣고 섞어주세요~.

아이보리색이 날때까지 휘핑해주세요~.

반죽을 떨어뜨렸을때 모양이 3초이상 유지가되면 된거랍니다~!!

박력분을 체쳐넣고 가볍게 섞어주세요~.

우유에 버터를 넣어 녹여주세요~.

우유+버터를 반죽에 넣고 섞어주세요~.

원형 틀에 반죽을 부어준뒤 170도의 오븐에서 25분~30분 구워주세요~.

오븐

다익었는지 확인하는법은 이쑤시개로 가운데를 찔러보았을때 반죽이 안묻어나온다면 다익은거에요~!!

잘익은 빵을 식혀주세요~.

빵이 완전히 식은다음 3등분 해주세요~.
(빵이 덜식었을때 자르면 빵이 부서진답니다~!!)

기타 재료를 준비해주세요~.

생크림에 설탕을 넣고 단단하게 휘핑해주세요~.

딸기 5개는 잘게 잘라주세요~.

나머지 딸기는 반으로 잘라주세요~.

케이크 빵에 꿀을 발라주세요~.

휘핑한 생크림을 펴발라주세요~.

다져놓은 딸기를 올려주고 같은 동작을 한번더 반복해주세요~.

케이크 윗면과 옆면에 생크림을 펴발라주세요~.

원하는 모양으로 케이크를 꾸며주세요~.

반으로 자른 딸기를 올려주면 비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 완성입니다~!!♡♡♡

: ☆ 2호 원형 틀 size (18cm × 7cm) 입니다~!!
☆ 케이크를 꾸미는건 자유롭게 해주시면 된답니다♡♡♡

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등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

포토 리뷰 3

요리 후기 13

요리하민 2020-03-30 19:25:24

저 맨날 케이크 만들기 실패했는데 이거 보고 하니까 성공했어요 ! 좋은 레시피 감사해요

묜례 2020-01-20 23:19:00

제가 레시피에 케잌 시트만 따라했는데도 너무 맛있고 좋아요!! 근데 박력분넣기전에 그냥 걸쭉하기만 해도 괜찮을것같아요... 감사합니다!! 그리고 아이보리색으로 걸쭉해질때까지 저어주라고 수정해주실 수 있나요?ㅠ 감사하고 부탁 드립니다!

꼬모랑두부 2024-03-02 10:18:29

딸 생일이라 생크림케잌 직접 만들어주고 싶어서 레시피 찾다 이거다 싶어 따라했어요. 다른분들도 시트가 단단하다고 했는데 저도 처음에 구운 시트가 부풀지않고 단단하고 높이가 낮아서 안되겠더라구요. 그래서 베이킹파우더가 빠져서 그런가 싶어 두번째는 베이킹파우더를 5그램 넣고 다시 구웠더니 적당한 크기로 부풀고 부드럽더라구요.. 나머지는 그대로 따라했어요. 저는 옆면에 생크림 바를때가 좀 어렵네요;; 직접 만든 케잌으로 생일축하를 해주어 너무 뿌듯합니다. 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다.