Name: 비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 90g; 계란 150g; 설탕 50g; 꿀 20g; 버터 30g; 우유 40g; 생크림 300g; 설탕 30g; 딸기 10개; 꿀 적당량

12,950

따봉이kitchen

비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 만들기

케이크 시트까지 직접 구워서 더욱 맛있는 딸기생크림 케이크랍니다♡♡♡
폭신폭신한 케이크시트와 달콤한 생크림 그리고 새콤달콤한 딸기가 어우러져서 베이커리에서 파는 케이크 보다 더더 맛있더라구요♡♡♡ 딸기 생크림 케이크 다함께 만들어보세요♡♡♡

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[케이크 시트]

[기타 재료]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 케이크 시트 재료를 준해주세요~.

계란에 설탕 꿀을 넣고 섞어주세요~.

아이보리색이 날때까지 휘핑해주세요~.

반죽을 떨어뜨렸을때 모양이 3초이상 유지가되면 된거랍니다~!!

박력분을 체쳐넣고 가볍게 섞어주세요~.

우유에 버터를 넣어 녹여주세요~.

우유+버터를 반죽에 넣고 섞어주세요~.

원형 틀에 반죽을 부어준뒤 170도의 오븐에서 25분~30분 구워주세요~.

오븐

다익었는지 확인하는법은 이쑤시개로 가운데를 찔러보았을때 반죽이 안묻어나온다면 다익은거에요~!!

잘익은 빵을 식혀주세요~.

빵이 완전히 식은다음 3등분 해주세요~.
(빵이 덜식었을때 자르면 빵이 부서진답니다~!!)

기타 재료를 준비해주세요~.

생크림에 설탕을 넣고 단단하게 휘핑해주세요~.

딸기 5개는 잘게 잘라주세요~.

나머지 딸기는 반으로 잘라주세요~.

케이크 빵에 꿀을 발라주세요~.

휘핑한 생크림을 펴발라주세요~.

다져놓은 딸기를 올려주고 같은 동작을 한번더 반복해주세요~.

케이크 윗면과 옆면에 생크림을 펴발라주세요~.

원하는 모양으로 케이크를 꾸며주세요~.

반으로 자른 딸기를 올려주면 비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 완성입니다~!!♡♡♡

: ☆ 2호 원형 틀 size (18cm × 7cm) 입니다~!!
☆ 케이크를 꾸미는건 자유롭게 해주시면 된답니다♡♡♡

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등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도