Name: 치킨데리야끼덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 400g; 밥 2공기; 양파 1/2개; 파 조금; 마늘 5~7알; 계란 2개; 소주 1잔; 전분가루 1큰술; 간장 5큰술; 물 5큰술; 맛술 3큰술; 물엿 1큰술; 설탕 1큰술; 후추 조금

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치타숑

치킨데리야끼덮밥 만들기

맛있는 한끼~! 치킨데리야끼덮밥입니다^^
부드러운 닭다리살에 달콤짭짜란 데리야끼소스가 어울어진
다른 반찬이 필요없는 덮밥이에요~
데리야끼소스 만드는 거 어렵지 않으니 집에서 맛있게 만들어보세요~
아빠 술안주로, 아이들에겐 특별한 한끼가 될꺼에요~!^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살 구매 400g

밥 구매 2공기

양파 구매 1/2개

파 구매 조금

마늘 구매 5~7알

계란 구매 2개

소주 구매 1잔

전분가루 구매 1큰술

[양념장]

간장 구매 5큰술

물 구매 5큰술

맛술 구매 3큰술

물엿 구매 1큰술

설탕 구매 1큰술

후추 구매 조금

노하우

동영상

조리순서Steps

양파는 두껍지 않게 썰어주세요

양파 1/2, 파 조금,

흐르는 물에 깨끗하게 씻어둔 닭다리살은 소주에 5분정도 담가둡니다

닭다리살 400g, 소주 1 잔

계란도 풀어두세요
스크램블할꺼에요~

계란 2,

닭다리살에 전분가루 1 큰 술을 고루 묻혀주세요

전분가루 1 큰 술,

양념장도 만들어주세요

간장 5 큰 술, 물 5 큰 술, 맛술 3 큰 술, 물엿 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후추 조금

기름을 두르고 달군 팬에 마늘을 넣고 향을 내줍니다
마늘과 닭을 같이 구워주면 냄새도 잡아주고 고기에 은은하게 마늘 향도 나서 좋아요

마늘 5~7

닭다리살은 껍질부터 구워주세요~
앞뒤로 바삭하게 충분히 익혀주세요

앞뒤로 노릇하게 구웠다면 뚜껑을 덮고 3분정도 익혀주세요

약불

닭고기는 가위로 잘게 잘라 속까지 완전히 익힌후, 양파를 넣어주세요
양파를 넣기전 기름을 한번 걷어내줘도 좋아요

중불

양념장을 넣고 끓여줍니다

중불

소스가 걸죽해지는 동안 스크램블도 만들어주세요

소스가 자작해지면 완성입니다 ^^

: 마늘과 닭을 같이 구워주면 냄새도 잡아주고 고기에 은은하게 마늘 향도 나서 좋아요

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등록일 : 2019-02-13 수정일 : 2019-02-13

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레시피 작성자About the writer

치타숑

https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도