[양식조리기능사 실기동영상] 비엘티 샌드위치 만드는법

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요리다나와

[양식조리기능사 실기동영상] 비엘티 샌드위치 만드는법

요리다나와 셰푼이 알려주는 양식조리기능사 실기 합격 노하우!
오늘은 비엘티 샌드위치 만드는법을 알려드릴께요~~
자격증요리 준비하시는분 아니더라도~~
만들어서 드셔보시면 맛있답니다!^^
꿀팁이 넘쳐나는 요리다나와.
어려워하지 마시고 영상보시고 도전해 보세요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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양상추는 물에 담궈 준비합니다.

아무것도 바르지 않는 팬에 식빵을 노릇하게 구워 주세요.

약불

약불에서 오래 구워주세요.

토마토는 0.5cm정도의 두께로 썰은 후 소금을 뿌려 준비 해주세요.

구워진 식빵은 서로 겹치지 않게 식혀 주세요.

베이컨은 후추를 뿌려 노릇하게 구워 주세요.

구운 베이컨은 키친타올에 올려 기름기를 제거해주세요.

면보를 이용하여 양상추의 수분을 제거해주세요.

양상추와 베이컨은 식빵의 크기에 맞춰 잘라주세요.

식빵에 마요네즈를 발라 주세요.(2장:한면, 1장:양면)

식빵 위에 양상추+토마토, 양상추+베이컨을 넣고 식빵으로 마무리 해주세요.

접시로 식빵을 살포시 눌러주세요.

빵 양 끝부분을 톱질하듯 썰어주세요.

샌드위치를 삼각형 모양으로 사등분하여 접시에 담아 제출해 주세요.

: *요구사항
1. 빵은 구워서 사용하시오.
2. 토마토는 0.5cm정도의 두께로 썰고, 베이컨은 구워서 사용하시오.
3. 완성품은 모양있게 썰어 전량을 제출하시오.

BLT샌드위치 관련 상품

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-11

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#BLT샌드위치 #샌드위치 #베이컨 #양상추 #토마토 #양식실기메뉴 #양식조리기능사 #셰푼 #요리다나와

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