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GP하루한끼

맛있는 시금치 요리 - 시금치 프리타타 (이탈리아식 오믈렛 만들기)

오늘은 시금치를 가지고 조금 색다른 요리를 만들어봤는데요
바로 이탈리아식 계란찜 시금치 프리타타 입니다.
프리타타는 달걀에 채소, 육류, 해산물, 치즈, 등의 재료를
기호에 맞게 넣어 만드는 이탈리아식 오믈렛인데요
대부분 시금치를 기본으로 많이 넣으시더라구요.
오늘은 색다른 시금치요리 어떠신가요?
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료 손질부터 해주세요.
시금치는 밑동을 잘라주시고 잘게 손질해주세요.
그리고 양파는 1/4개, 프랑크 소세지는 1/2개,
새우살은 소금, 후추로 밑간을 해줍니다.

이외에도 기호에 따라 냉장고, 냉동실 재료들
추가로 넣으시면 됩니다.

시금치 손질법 레시피

달걀 3개, 소금 1티스푼, 우유 100ml를 넣고 잘 섞어주세요.

여러명이서 드실꺼면 달걀을 더 추가해주세요!

먼저 냄비에 올리브오일을 넣고
다진마늘, 양파를 넣고 볶아주세요.
그 다음 남은 재료들을 다같이 넣고 볶아줍니다.
새우살이 붉게 익으면 준비한 계란물을 넣고
약불에서 은은하게 익혀주세요.
밑바닥이 눌러붙지 않게 잘 뒤섞여줘야 합니다.
저는 치즈를 너무 빨리 넣었는데요.
달걀이 80%정도 익었을때 치즈를 넣어주세요.그
리고 치즈가 녹을때까지 익혀주면 완성!

밑바닥이 눌러붙지 않게 잘 저으면서 익혀줘야 하는데
치즈를 미리 넣어버리면...안됩니다!!

팁-주의사항
더 자세한 조리방법은 유튜브 영상에서 확인하실 수 있습니다^^
구독&좋아요는 저에게 큰 힘이 됩니다.
구독 부탁드려요~

등록일 : 2019-02-09 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

GP하루한끼

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