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햇살머금은집

피 꼬막 요리 꼬막 삶기 손질법

피꼬막 살도 많고 맛있는 꼬막 요리 만들어 볼께요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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오늘은 쏙쏙 빼먹는 재미가 쏠쏠한 피꼬막 요리를
할거예요..
그리고 피꼬막은 흐르는 물에 겉 표면의 이물질까지
솔로 닦아서
꼼꼼하게 세척해 주세요..
그리고는 물이 잠길 정도로
꼬막을 넣고
삶아 주세요..
분량을 재료를 섞어서 만든 양념장을
꼬막을 삶는 동안 준비 해 주세요..
피꼬막도 맛있지만 요런 건 양념장이 맛을 좌우하니까요.
그다음 다 삶아진 것을 껍질과 살을 분리해서
살을 꼭 짜주세요..
그리고 껍질에다가 꽉 짠 알맹이를 다시 넣어 주세요.
저는 피꼬막 크기가 큰 걸 선물 받아서
반씩 잘랐어요.
아이들 먹기 좋게요..
다시 껍질에 올린 꼬막에 양념장을 솔솔 뿌려 주세요..
그럼 완성이 된거랍니다.
팁-주의사항
저는 한 8분 정도 삶은거 같아요..
너무 오래 삶아도 질겨 질 수가 있어요..

등록일 : 2019-02-03 수정일 : 2019-02-07

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