콩나물 어묵 볶음 매운 반찬 만들기

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815요리사랑

콩나물 어묵 볶음 매운 반찬 만들기

콩나물 어묵볶음 반찬 매콤하게 볶기

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물 볶음 재료]

콩나물 2줌
300g 구매
사각어묵
1.5장 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
2대 구매
청양고추
1 구매
홍고추
1/2개 구매
다진 마늘
1스푼 구매
식용유
적당량 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념 재료]

국간장
2~2.5스푼 구매
참치 액젓
1스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 씻어 물기 제거하고

사각어묵 길이로 자르고 양파 청양고추,홍고추,쪽파 썰어준비합니다

달군 팬에 기름 약간 두르고 마늘 양파 쪽파 줄기 (흰) 대를 넣고 볶아 향을 내고

어묵 넣어 볶아요

물기 제거한 콩나물 넣고 다독여 그대로 잠시 두어요

콩나물이 약간 숨이 죽으면 뒤집게로 뒤집고 이대로 또 잠시둡니다

다시 뒤집고 국간장 참치 액젓 고춧가루 쪽파 청양고추 홍고추 넣고 센 불에서 빠르게 섞어 주세요

골고루 섞어 불 끄고 참기름 약간 통깨를 뿌려 마무리합니다

콩나물어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Angie C 2019-05-27 09:58:10

참치액젓대신 멸치액젓넣었는데 간도 맛도 넘나 좋네용 ㅎㅎ 신랑이 너무 좋아해요~ 감사합니다 :)

FOODING 2020-04-14 06:51:22

봄에 어울리는 반찬 감사 합니다

댓글 0

#콩나물어묵볶음 #콩나물볶음 #반찬 #매콤반찬 #콩나물요리

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