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판교댁쏭아

김수미 애호박 부추전

초록의 예쁜 색감과 먹음직스러운
부침개의 비주얼...

군침이 돈다

오늘은 수미네반찬 애호박 부추전으로~
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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야채는 송송 썰고
튀김가루와 부침가루를 준비
밀가루 2컵에 물은
1컵보다 조금 더 넣어서 농도를 맞추어
잘 섞어준다
수미네 반찬 레시피에는
설탕이 들어가지 않지만
부침개를 만들 때 설탕을
조금 넣어 주면 맛이 훨씬 좋다는~
홍고추와 청양고추도 같이 넣어
부쳐주는데
아이들과 함께 먹을 거라면
고추는 따로 간장에 넣어주면 좋다
진미 오징어채를 잘라서 넣어도
완전 맛있고~
한 입에 먹을 전으로 부쳐주었다
이렇게 작고 동그랗게 부칠 때는
포크로 야채를 건져서 부쳐주면
기름 넉넉하게 두르고 튀기듯이 부쳐준다
앞 뒤 노릇하게~
조금 센 불에서 조리하면 조금더 바삭하고 맛있는 부침개가 완성
팁-주의사항
오늘도 맥주 한 캔 따서
부침개 안주로 호로록~^^
아이들과 먹을때는 매운 고추는 간장 양념에 따로 넣어주고
매운거 좋아하면 고추를 반죽에 넣어 함께 부쳐낸다~
부침개 만들때 설탕 반큰술 정도 넣어 주면
훨씬 더 맛이 좋다

등록일 : 2019-01-25 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

포토 리뷰 1
요리 후기 2

혼자해먹는 2021-08-23 10:48:58

부추전에 애호박은 처음 넣어보는데 적당히 씹히믄 것도 좋고 잘 어울리는 거 같아요 맛있어요 

❤Ssuklove❤ 2021-04-14 18:23:16

맛있어용~~~굿!! 

댓글 0
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