꼬막 비빔밥

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815요리사랑

꼬막 비빔밥

남은 재료로 만드는 꼬막 비빔밥

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[꼬막 비빔밥 재료]

자숙 꼬막
200g 구매
곤약
100g 구매
오이
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
다진 파
2스푼 구매
밥
2/3공기 구매
상추
2~3장 구매

[꼬막 양념장 재료]

간장
2스푼 구매
초고추장
3스푼 구매
매실액
2/3스푼 구매
홍시
3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
2개 구매
식초
2스푼 구매
참기름
약간 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이 고추 대파 썰고 마늘은 다지고 재료 준비합니다

곤약은 채를 썰어주었어요 곤약 1봉지 구입하면 양이 꽤 많아 다양하게 사용하고 있네요~^^ 끓는물에 식초 약간 넣고 살짝 데친 후 사용합니다

꼬막은 구입해서 삶아 냉동실에 보관한것으로 사용했어요

잘 익은 홍시가 있어 양념에 넣어 봤어요 양념 재료 모두 넣어주고

홍시 양념을 섞어주셔요

볼에 곤약 오이 꼬막 양념장 넣고 버무립니다

상추 깔고 무친 꼬막무침과 밥 올려냅니다

꼬막비빔밥 관련 상품

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-10

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

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#꼬막무침 #꼬막요리 #꼬막

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