밤양갱 고소하고 달콤한 밤이 콕콕!

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밤양갱 고소하고 달콤한 밤이 콕콕!

고소하고 달콤한 밤이 잔뜩 콕콕!
예쁘게 만들어서 선물용으로도 제격!

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4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

삶은 밤 약150g
10개 구매
한천가루
3g 구매
백앙금
150g 구매
물
1/2종이컵 구매
설탕
2숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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삶은 밤은 껍질을 벗긴다.

반은 굵게 썰고, 반은 체에 내린다.

냄비에 체에 내린 밤, 백앙금, 물, 설탕, 소금을 넣고 끓인다.

바닥이 눌지 않게 저어가며 약 3분간 끓여주세요.

끓기 시작하면 한천가루, 물엿을 넣고 섞는다.

양갱틀에 자른 밤을 담고 끓인 양갱물을 붓는다.

냉장고에 약 20분간 굳혀 완성한다.

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등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-10

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#밤양갱 #양갱만들기 #알밤 #밤조림 #삶은밤 #수제선물 #제과

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